[…] Magerquark mit Crème frâiche, Weißweinessig, Knoblauch, Zwiebel und 4-5 EL Schnittlauch glattrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben […]
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Wie das geht?
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] jeden etwas dabei, von sanft wie Petersilie über scharf wie Schnittlauch bis kräftig wie Rosmarin. Und – quasi nebenbei – […]
Kräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
[…] erhalten bleibt, zeigt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill oder Rosmarin – die Auswahl an Küchenkräutern ist […]
Zwiebelgewächse – gut für Darm und Herz
[…] Speise- und Gemüsezwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Perl- und Silberzwiebeln, Knoblauch, Porree, Schnittlauch und Bärlauch. Geschmacklich variieren sie von süßlich-mild bis aromatisch-scharf. […]
Von Ketchup bis Remoulade: selber machen und dabei sparen
[…] meist Magerquark, Joghurt oder Frischkäse, Knoblauch und frische Kräuter wie Schnittlauch. Eine vegane Variante lässt sich auf Cashewbasis zubereiten: Cashewkerne […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
[…] verwenden, ohne jedoch das intensive Aroma der Blätter zu haben. Schnittlauch – blüht von Mai bis August. Die schönen violetten […]
Power-Snacks: Eine gesunde Pausenbox liefert Energie für den Tag
[…] Die Freunde sollen Augen machen? Aus Gurkenscheiben, Radieschen, Frischkäse und Schnittlauch lassen sich schnell kleine Radieschen-Ufos herstellen. Dazu einfach ein […]
Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl
[…] befreien, in feine Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Schnittlauch in dünne Ringe schneiden und ebenfalls zu den Kartoffeln […]
Bayerische Superfoods: Heimische Lebensmittel machen fit!
[…] Hierzu gehören im Moment heimische Gemüse wie Zwiebeln, Porree und Schnittlauch. Sie enthalten schwefelhaltige, sekundäre Pflanzenstoffe, die antimikrobiell und entzündungshemmend […]
Fitmacher für den Sommer: Die heimische Gurke
[…] 150 g Feta 150 g Ricotta 1 EL frisch geschnittener Schnittlauch 5 EL Olivenöl 1-2 TL Zitronensaft Piment d ́Espelette […]