[…] Kaffeemaschinenmarke vor Tchibo und Miele Das Getränk aus der braunen Bohne steht hoch im Kurs: Durchschnittlich 149 Liter Kaffee hat […]
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Wie das geht?
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren des schwarzen Holunders nicht roh essen. Foto: CC BY-SA 4.0 Jetzt ist Holunderzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht […]
Wieviel Cadmium steckt im Kakao?
Kakao bohnen können giftige Schwermetalle wie Cadmium aus dem Boden aufnehmen. Einige Anbaugebiete, insbesondere in Südamerika, sind mit diesen Schwermetallen […]
Baobab – Ein weiteres Superfood?
[…] das Gute liegt so nah“: Auch einheimische „Superfood“ wie etwa Schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Hagebutten, Äpfel, Rote Beete, Hasel- und Walnüsse, […]
Ernährungsmythen im Wahrheits-Check
[…] zunächst an Zitrone, Limette und andere Zitrusfrüchte. Tatsächlich enthalten Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten und Sanddorn weitaus mehr von dem Vitamin. […]
Überwachungssystem des Fraunhofer-Instituts schützt Versuchsfelder
[…] skalierbar, nutzerfreundlich, robust und erlaubt erstmals eine Rund-um-die-Uhr-Überwachung«, sagt Arne Schwarze, Forschungsgruppenleiter am Fraunhofer FKIE. Drei Hauptaufgaben muss das System […]
„Das Gute in der Bohne“: Expertin Karen Nieber zum Tag des Kaffees
[…] – mit Milch. Da ist die Magenreizung geringer als bei schwarzem Kaffee. Hinweis: Prof. Dr. Karen Nieber ist eine von […]
Kaffeemarkt 2017 stabil auf hohem Niveau
Verbraucher greifen verstärkt zu ganzen Bohnen. Im Jahr 2017 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt erneut auf einem stabil hohen Niveau. […]
Gesundheit zum Trinken? – Grün war gestern
[…] mit Aktivkohle sind der neueste Trend. Die gräulich bis tief schwarze Färbung der gehypten Getränke erscheint zunächst etwas befremdlich und […]
Besser geht’s nicht: Die Sojabohne
[…] gemeinsam eine perfekte Nutzpflanze basteln könnten, es würde die Soja bohne dabei herauskommen. Denn die unscheinbare Hülsenfrucht lässt sich ohne […]