[…] stark proentzündlicher kristalliner Harnsäure. Daneben enthält sie reichlich Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Bei Prostataproblemen empfiehlt sich neben einer Ernährungsumstellung die Einnahme […]
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Marktcheck Obst aus der Quetschtüte: trendige Fruchtbeutel kritisch zu sehen
[…] die lange Haltbarkeit zu erreichen. Dabei gehen hitzeempfindliche Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe verloren. Gleichzeitig wird das Volumen weniger. „Dies bewirkt, dass […]
Nutri-Score benachteiligt Bio
[…] Hochwertige Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ein hoher Ballaststoffgehalt und sekundäre Pflanzenstoffe werden in der Bewertung bestimmter Produktgruppen gar nicht oder […]
ÖKO-TEST Kräutertees: Durstlöscher mit Spritzgiftgeschmack
[…] konnte. Die meisten Bio-Tees enthalten ebenso keine Pyrrolizidinalkaloide. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die Pflanzen zum Schutz vor Fraßfeinden selbst bilden. Laut […]
Was isst Deutschland? Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch im 14. DGE-Ernährungsbericht
[…] reich an essenziellen Nährstoffen und liefern gleichzeitig wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. „Es wäre sehr zu begrüßen, wenn der Verbrauch an […]
Wandel der Ernährung: Individuelle Lebensmittel mit Zusatznutzen
[…] Morlock, Lehrstuhl für Lebensmittelwissenschaften, JLU Gießen. Sie erforscht, ob bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe eine positive, gesundheitliche Wirkung aufweisen, die z.B. Potential für […]
Bio-Branche fordert Nachbesserung beim Nutri-Score
[…] light. Hochwertige Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, hoher Ballaststoffgehalt und sekundäre Pflanzenstoffe werden in der Bewertung bestimmter Produktgruppen gar nicht oder […]
Wissenschaft auf Spurensuche: Warum sind Obst und Gemüse eigentlich gesund?
[…] Obst und Gemüse enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Dazu gehören Polyphenole, denen eine positive Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, […]
Ernährung in Zeiten von Corona
[…] D das Risiko für Lungenentzündungen reduzieren könnte. Daneben werden besonders sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Karotinoide empfohlen, die die Abwehrkräfte stärken […]
STADTLANDBIO 2020: Nachbericht zum Kongress
[…] – enthält zu wenig Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Selbst wenn die Rohstoffe, aus denen unsere Nahrungsmittel hergestellt […]