[…] reich an essenziellen Nährstoffen und liefern gleichzeitig wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. „Es wäre sehr zu begrüßen, wenn der Verbrauch […]
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Wissenschaft auf Spurensuche: Warum sind Obst und Gemüse eigentlich gesund?
[…] Obst und Gemüse enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Dazu gehören Polyphenole, denen eine positive Wirkung bei […]
Ernährung in Zeiten von Corona
[…] D das Risiko für Lungenentzündungen reduzieren könnte. Daneben werden besonders sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Karotinoide empfohlen, die die Abwehrkräfte […]
Pflanzliche Antioxidantien gewinnen zunehmend an Bedeutung
[…] setzen WissenschafterInnen nun vermehrt auf den Einsatz von Phytochemikalien, also sekundäre Pflanzenstoffe. Das hat eine Analyse von knapp 300.000 wissenschaftlichen […]
Kakao: Eine leckere Quelle für Vitamin D?
[…] einem Folgeprojekt: „Kakao ist ein spannender Lebensmittelrohstoff, weil er zusätzliche sekundäre Pflanzenstoffe beinhaltet, die zum Beispiel förderlich für das Herzkreislauf-System […]
Wechseljahre – warum eine ausgewogene Ernährung jetzt noch wichtiger ist
[…] einer gesunden Ernährung helfen, die typischen Beschwerden zu lindern. Mit sekundären Pflanzenstoffen gegen Hitzewallungen Hitzewallungen und Nachtschweiß, so genannte vasomotorische […]
Folgen kalorienreicher Ernährung in der Kindheit
[…] anderem auf die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, etwa aus Obst und Gemüse, zurückzuführen […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] den Energiegehalt die meisten Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Beim Nahrungsfett weist die WHO darauf hin, dass […]
Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit?
[…] wenig Ballaststoffe, Proteine und Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. In Deutschland stammten laut Berechnungen der Nationalen Verzehrsstudie […]
Lungenerkrankung bei Ex-Rauchern: Obst und Gemüse gegen COPD?
[…] die niemals geraucht hatten, war kein Zusammenhang nachweisbar. Vermutlich fangen sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidanzien im Obst und Gemüse Entzündungsreaktionen in […]