[…] der aktuellen Juli-Ausgabe wollte das ÖKO-TEST Magazin wissen, welche Qualität Speiseeis besitzt, das die Zielgruppe Kinder knallbunt bewirbt. Das Ergebnis: […]
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Wie das geht?
Pünktlich zum Saisonstart: Eis im DLG-Qualitätstest
[…] Labortests sowie einer umfassenden sensorischen Analyse. Die Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis findet am 4. und 5. Mai in Oldenburg statt. […]
Sonnencreme, Eiskaffee und mariniertes Grillfleisch – sommerliche Produkte im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] erfreulicherweise jedoch durchweg unter dem EU-Höchstwert. Bei der Untersuchung von Speiseeis standen krankmachende Bakterien oder Keime, die auf unzureichende Hygiene […]
Mikrobiologische Kontrolle von Speiseeis nicht zufriedenstellend
[…] und Fischerei (LALLF) Neubrandenburg geprüft. Bis Ende Juli wurden 231 Speiseeisproben mikrobiologisch untersucht. Davon waren 192 Stück zur losen Abgabe […]
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
Ergebnisse unter www.DLG.org/Molkereiproduktetest und www.DLG.org/ Speiseeistest Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr rund 3200 Molkereiprodukte […]
Behörden untersuchen möglichen Betrug bei Olivenöl und vanillehaltigen Erzeugnissen
[…] bis hin zu Lampant- und Fremdöl festgestellt. In Lebensmitteln wie Speiseeis und Desserts fanden die Untersuchungsämter statt der angegebenen natürlichen […]
Eiszeit für Allergiker: Verbraucherzentrale prüft Allergenkennzeichnung in Eisdielen
[…] müssen Käufer bei loser Ware, also auch beim Straßenverkauf von Speiseeis, über die enthaltenen Allergene informiert werden. Doch nicht alle […]
Speiseeis aus M-V: süß und unbedenklich? Amtliche Beanstandungen wegen Hygienemängeln
[…] August im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) 414 Speiseeisproben, darunter 236 aus Softeisautomaten, routinemäßig mikrobiologisch untersucht. „Krankmachende Keime […]
Pünktlich zum Saisonstart: Eis im DLG-Qualitätstest
[…] Labortests sowie einer umfassenden sensorischen Analyse. Die Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis findet am 12. und 13. Mai in der LUFA […]
Sommerlicher Genuss: Was ist drin im Vanilleeis – echte Vanille?
[…] in natürlicher Vanille enthalten sind, gefunden. Ein als „Vanilleeis“ bezeichnetes Speiseeis darf nur echte Vanille oder natürliche Vanillearomen enthalten. Die […]