[…] Jahr 2020 auf 47% im Jahr 2022. Positive Entwicklung bei Thunfischkonserven in puncto Nachhaltigkeit 29% des Verkaufsvolumens von Fischprodukten sind […]
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Wie das geht?
Zum Welternährungstag am 16. Oktober sensibilisiert die erste Fisch-Aktionswoche in Deutschland, Österreich und der Schweiz für nachhaltigen Konsum von Fisch und Meeresfrüchten
[…] machen, ob Seelachs das gleiche ist wie Lachs oder ob Thunfisch überfischt ist – hier kann jeder seine Fragen zu […]
TÜV SÜD informiert: Nachhaltigkeitssiegel für Fisch
[…] den Deutschen ganz oben in der Beliebtheit. Danach folgen Lachs, Thunfisch und Hering. Gesetzliche und freiwillige Kennzeichnung Aktuelle Gesetze schreiben […]
Fisch und Meeresfrüchte – blaue Lebensmittel aus dem Wasser auf der Grünen Woche
[…] der am meisten verzehrten Fischarten ist Lachs, gefolgt von Alaska-Seelachs, Thunfisch und Hering. Garnelen gehören auch noch zu den 5 […]
Lebensmittelbetrug bei Sushi
[…] auch Fisch und Meeresfrüchte. Neben den „Klassikern“ wie Lachs oder Thunfisch werden auch teurere Arten angeboten. Lebensmittelfälscher tauschen diese jedoch […]
Studierende der FH Münster analysieren Nachhaltigkeit von Fisch und Meeresfrüchten
[…] Studentin. Trotz der Schwachstellen schneide Alaska-Seelachs – im Vergleich zu Thunfisch etwa – gar nicht so schlecht ab, so das […]
Fortschrittsbericht 2016: Nachhaltige Verbesserungen für unsere Ozeane
[…] (wieder) tragen zu dürfen. Besonders erfreulich sind die Entwicklungen beim Thunfischfang: Thunfisch ist die zweithäufigste gefangene Gattung der Welt und […]
Die Kraft der Bitterstoffe in der Ernährung bei Diabetes Typ 1 und Typ 2
[…] Kartoffeln, Dip und Radieschen Blumenkohlpuffer mit zweierlei Dip Radicchio-Salat mit Thunfisch und Feta Winter-Gemüsepfanne Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini Bunter Salat […]
Zukunftsnahrung aus dem Meer: Quallenchips, Seegurkensuppe und grüner Kaviar
[…] häufig durch den Verzehr von großen Raubfischen, wie Lachs oder Thunfisch. „Leider ist das überhaupt nicht nachhaltig“, so Kühnhold, „Diese […]
Neue wissenschaftliche Studie zeigt: Ausmaß der Überfischung größer als angenommen
[…] Westküste Neufundlands. Bei beliebten, aber problematischen Arten wie Lachs und Thunfisch hilft der Fischratgeber, vertretbare Ausnahmen zu finden. So etwa […]