[…] unzureichenden Versorgung mit Biofaktoren wie Vitamin B1, Vitamin B12, Magnesium, Zink und Chrom führen“, warnt Prof. K. Reiners, Neurologe und […]
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Wie das geht?
Reizdarm: Alte Brotbacktechniken könnten Leiden verringern
[…] besser. Eine langsamere Teigbereitung erhöht die Brotqualität.“ Mehr Eisen und Zink durch den Abbau von Phytaten Zudem ist seit längerem […]
Fragen und Antworten rund um Ernährung, Immunabwehr und das Coronavirus
[…] E, B6, B12 und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kupfer, Eisen, Zink und Selen. Davon haben Vitamin C, Vitamin D und […]
Chic… chic… Chicorée: Das Geheimnis der feinen Küche
[…] Das knackige Blattgemüse steckt nämlich nicht nur voller Vitamine, Kalium, Zink und Folsäure, es lässt sich noch dazu roh wie […]
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
[…] Mengen empfiehlt. Die bei einer veganen Ernährung kritischen Nährstoffe Eisen, Zink, Calcium, Jod, Vitamin B2, die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) und […]
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen
[…] untersucht werden, ob eine Magnesium-Supplementation sinnvoll sein kann. Antioxidantien & Zink Bei depressiven Patienten konnte ein deutlich erhöhtes Vorkommen von […]
Experten warnen: Bei alternden Mensch wird Nährstoff-Mangel häufig unterschätzt!
[…] und Milchprodukte sowie kalziumreiches Mineralwasser. Bei Infektanfälligkeit und Hautproblemen an Zinkmangel denken! Auf dem Speiseplan älterer Menschen befindet sich außerdem […]
Vegan oder vegetarisch für Kinder und Jugendliche: Wie gesund ist das ?
[…] Besondere Beachtung sollten hier zudem auch die Zufuhr an Eisen, Zink, Jod, DHA, Calcium, Protein und Energie erhalten, um kein […]
Ötzis letzte Mahlzeit weist hohen Fettanteil auf
[…] die Farnbestandteile unbeabsichtigt in seine Nahrung gelangt sind“, erklärt Albert Zink, Leiter des Instituts für Mumienforschung von Eurac Research. Trotz […]
Bier und Blauschimmelkäse schon vor 2.700 Jahren auf dem Speiseplan
[…] erkannt, wobei viele Aspekte aber noch unverstanden sind. Wie Albert Zink, Leiter des Instituts für Mumienforschung von Eurac Research unterstreicht, […]