Äußerst vielseitig und sehr gesund – mit diesen Eigenschaften lassen sich viele Gemüsearten beschreiben. Wenn sich dazu ein außergewöhnliches Aroma … mehr
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Wie das geht?
Arzneipflanze des Jahres 2018 ist Andorn
Bei nasskaltem Wetter haben Erkältungen Hochsaison. In der Natur ist ein Kraut gewachsen, das die Abwehrkräfte stärkt und gegen festsitzenden … mehr
Vielerlei Kohl vitaminreich und gesund
Kohl: Was essen wir da eigentlich? Kaum ein Gemüse zeichnet sich durch eine so enorme Vielfalt aus wie der Kohl. … mehr
Was ist Yacon?
Yacon (Smallanthus sonchifolia) ist eine aus Südamerika stammende Pflanze. Sie gehört dort zu den Grundnahrungsmitteln. Sie ist vielseitig verwendbar und … mehr
Hausmittel: Mönchspfeffer bei Periodenschmerzen?
Mönchspfeffer soll sowohl bei Perioden- als auch bei Wechseljahrs-Beschwerden helfen. Wie wirksam ist die Pflanze wirklich? Bei einer rheumatoiden Arthritis … mehr
Asiatisch kochen mit Bockshornklee
Bockshornklee ist ein wichtiges Gewürz der asiatischen und speziell der indischen Küche. Die kleinen Samen sind in vielen Gewürzmischungen und … mehr
Frische Kräuter im Frühling: Kerbel für Suppen und Salate
Im Frühling bereichern Kräuter den Speiseplan. Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und schmeckt wie eine Mischung … mehr
Woher hat Stevia seine Süße?
Wenn jemand von Stevia spricht, meint er meist den Süßstoff. Dieser wird durch ein chemisches Verfahren aus der Pflanze Stevia … mehr
Holunderzeit: voller Kraft & voller Genuss
„Wir sitzen unterm Hollerbusch und machen alle husch husch husch …“ Kaum einer weiß heute noch, von welcher beliebten Pflanze … mehr
Vogelmiere: Mild-würziges Aroma für Salat und Salsa
Auch wenn die Vogelmiere in unseren Breiten häufig zu finden ist, kommt sie nur selten auf den Teller. Dabei lohnt … mehr