[…] auf dem Markt bleiben. Weiterführende Informationen EFSA-Pressemitteilung zu Titandioxid: https://www.efsa.europa.eu/de/news/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-used- food-additive Stellungnahme des BfR zu Titandioxid: https://www.bfr.bund.de/cm/343/neubewertung-von-titandioxid-bfr-zieht-aehnliche-schluesse-wie-die-europaeische-behoerde-fuer-lebensmittelsicherheit.pdf EU-Kommission zu Titandioxid: […]
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Neu: DLG-Qualitätsatlas für Fischerzeugnisse
Praxisleitfaden erschienen. Von der Branche für die Branche. Nachhaltige Qualitätsverbesserung. Mit dem jetzt erschienenen Qualitätsatlas für Fischerzeugnisse der DLG (Deutsche … mehr
Säuglinge, Kleinkinder und Kinder können die gesundheitlichen Richtwerte von Phosphaten überschreiten
[…] Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed (PAFF Committee) 1 berücksichtigt. Es ist Sache […]
Glyphosatbewertung: BfR weist Plagiatsvorwürfe zurück
[…] Bewertungsbehörde Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authority (APVMA) die japanische Food Safety Commission die neuseeländische Umweltbehörde EPA das Joint FAO/WHO […]
EFSA vergibt 1 Mio. Euro für innovative Forschungsprojekte
[…] der Lebensmittelkette (Ungarn). Los 2: MYCHIF – MYCotoxin mixtures in food and feed: Holistic, Innovative, Flexible risk assessment modelling approach […]
Gefährlicher Zuckersirup: Künftig stärker auf Isoglukose achten
Wenn Ende dieses Monats in der EU die Quote für Isoglukose-Sirup fällt, sollten Verbraucher bei industriell verarbeiteten Lebensmitteln noch stärker … mehr
Ochratoxin A in Lebensmitteln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit
[…] und die eingegangenen Kommentare wurden bei der Erstellung der endgültigen Fassung berücksichtigt. Risk assessment of ochratoxin A in food Quelle: EFSA
Dem Lebensmittelbetrug auf der Spur
[…] Lebensmittelsicherheit (LGL) die Analysemethode „Import screening for the analysis of food risks“ (ISAR) entwickelt: „Unser Verfahren trägt dazu bei, Gesundheitsrisiken […]
Antibiotikaresistenz weiterhin hoch laut EU-Bericht
[…] resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2015 Hintergrund Der diesjährige Bericht präsentiert die Analyseergebnisse […]
Neue Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung von Gemüsesaft und Schnittobst
[…] Chew Ding Xiang hat in seiner Abschlussarbeit an der NUS Food Science and Technology untersucht, wie sich die Hochdruckpasteurisierung auf […]