[…] es den Bauern und den Tieren nutzt, wenn Verbraucher ihr Fleisch beim Metzger oder an der Frischetheke im Supermarkt kaufen, […]
ÖKO-TEST Massentierhaltung: Schweinefleisch zu Schweinepreisen
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Wie das geht?
Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse
[…] gegessen. Angedünstet ist er eine leckere Beilage zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Garnelen und Pellkartoffeln. Als sommerliche Vorspeise schmeckt eine […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] der Mühle Zubereitung: Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und die Fleischseite mehrmals leicht einschneiden. Für die Marinade Joghurt mit der […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] Generell kann man jedoch sagen, je fettreicher und je fest fleischiger der Fisch ist, umso besser lässt er sich grillen. […]
Knollenfenchel – würzig und gesund
[…] auch mitgegarte Tomaten. Als Gemüsebeilage zu gebratenem Fisch oder kurzgebratenem Fleisch ist ein Gemüse aus Fenchel und Tomaten eine Delikatesse. […]
Spezialität mit höchsten Hygieneansprüchen: Sushi, der sensible Asiate unter den Imbissangeboten
[…] Imbiss angeboten. Es besteht aus den unterschiedlichsten Zutaten: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Ei, Tofu, Gemüse oder Algen, die roh, gekocht, gesalzen, […]
Pikantes aus dem Ofen: Flammkuchen, Tarte und Quiche bringen Abwechslung auf den Speiseplan
[…] die Tarte mit Obst oder Gemüse, frischen Kräutern, Käse oder Fleisch belegt und fertig backen. Für den Nachmittagskaffee ist eine […]
Den Kühlschrank mit Köpfchen füllen
[…] sollte. Es steht außer Frage, dass besonders keimanfällige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, angeschnittene oder angebrochene Speisen in den Kühlschrank gehören. […]
Salz – zum Würzen und Verfeinern
[…] Salzaufnahme der Deutschen deutlich über den Empfehlungen. Brot- und Backwaren, Fleisch– und Wurstwaren sowie Käse haben den größten Anteil an […]
Abwehrbollwerk gegen Bakterien: Gesund grillen zur Fußball-WM
[…] gesundheitlich kein Eigentor schießen will, sollten beim Hantieren mit rohem Fleisch, Eiern und Gemüse die Grundregeln der Lebensmittelhygiene beachten, rät […]