[…] Jahres wird in Frankreich die obligatorische Herkunftskennzeichnung für Milch und Fleisch umgesetzt, auch in Italien ist vor wenigen Tagen, am […]
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Wie das geht?
Klimalabel als Einkaufshilfe?
[…] den Unterschied fürs Klima zwischen einer Gemüsesuppe mit oder ohne Fleisch zu schätzen, vermuten die meisten keine große Differenz“, erklärt […]
Kinderbuch: Wissenschaftlerin zeigt Kindern die bunte Welt der Ernährung
[…] die Verdauung funktioniert und aus welchen Bausteinen verschiedene Lebensmittel bestehen. Fleisch, Fisch, Gemüse, Müsli und auch Süßigkeiten stellt die Autorin […]
Was wir essen, bleibt bestehen – f.eh-Kampagne zu Biodiversität
[…] gelten. „Kaum jemand stellt die Frage, von welcher Rasse das Fleisch, die Eier oder die Milch stammen. Wir wollen aufzeigen, […]
Nur 7 % der Deutschen greifen beim Abnehmen auf „Light-“ oder „Diätprodukte“ zurück
[…] und -kontrolle beitragen, während 27 % proteinreichen Nahrungsmitteln wie magerem Fleisch oder Fisch die gleichen Vorzüge zuschreiben. Der Trend weg […]
Neue Broschüre der DGE zu Essen und Trinken bei Gicht
[…] Auf sehr purinreiche tierische Lebensmittel wie Innereien, Haut, Schalentiere verzichten. Fleisch, Wurstwaren, bestimmte Fischarten wie Sprotte, Hering, Ölsardine, Forelle, Sardelle […]
Food-Studie von Nielsen: Deutsche sind „Bewusste Esser“
[…] Deutschen (51%) setzt auf regionale Produkte, ein Drittel (31%) reduziert Fleischkonsum. Hauptgrund für alternative Ernährung ist die eigene Gesundheit (45%). Fast drei […]
Mit Burgern das Klima schützen: Challenge für Schülerinnen und Schüler ab Klasse 7
[…] „Klima-Burger“ seinen Namen auch verdient, sollen Schülerinnen und Schüler auf Fleisch verzichten – rein vegetarische Rezepte sind gefragt. Außerdem gut […]
Neue Analyse von WeightWatchers zeigt: Vegetarisches Essen liegt im Trend: vor allem bei den Millennials und der „Generation Z“.
[…] ein weiterer Trend bei denjenigen, die auf den Konsum von Fleischprodukten verzichten. In einer aktuellen Analyse hat WW seine globale […]
Terra Madre Salone del Gusto 2016 ist online!
[…] Ivan Berezutskiy, bis zur Revolution von Xavier Pellicer (Spanien), der Fleisch und Fisch in die “Beilagen” auf seinen Tellern verwandelt, […]