[…] Produktkennzeichnung und der Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Bestimmungen durch die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Über das BfR Das Bundesinstitut für Risikobewertung […]
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Jahresbericht 2019 zu Onlinehandel mit Erzeugnissen nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) erschienen
[…] (www.bvl.bund.de/internethandel). Hintergrundinformation Online-Händler, die Lebensmittel anbieten, müssen sich bei der Lebensmittelüberwachungsbehörde in ihrem Kreis oder ihrer Stadt registrieren und werden […]
Da brennt nichts an: Weihnachtsgebäck selten beanstandet
[…] und heimische Küchen, sondern auch durch die Labore der staatlichen Lebensmittelüberwachung. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) überprüft regelmäßig, ob Lebkuchen, Stollen und […]
Beispiel Listerien: Täterjagd mit genetischem Profil
[…] sind: Entscheidend bleibt auch in Zukunft, dass die Gesundheits- und Lebensmittelüberwachungsbehörden gut zusammenarbeiten. Gibt es zum Beispiel einen Ausbruch von […]
Mineralöl in Lebensmitteln – Lebensmittelwirtschaft nimmt Problematik sehr ernst
[…] Daten stammen aus freiwilligen Eigenkontrollen sowie aus Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung und sind in der Aussagekraft einem nationalen Monitorring vergleichbar. […]
Milzbrand, Hasenpest und Brucellose: Wie kann der Schutz der Bevölkerung vor hochpathogenen Erregern in Lebensmitteln verbessert werden?
[…] in Deutschland sehr selten auftreten, sind die Konzepte der amtlichen Lebensmittelüberwachung nicht routinemäßig auf den Nachweis dieser hochpathogenen Erreger ausgerichtet. […]
Neue Analysenmethoden gegen Lebensmittelbetrug und Täuschung
[…] und Fehldeklaration sollen Methoden entwickelt und in den Untersuchungseinrichtungen der Lebensmittelüberwachung Baden-Württembergs etabliert werden. Besonders die zentral für das Land […]
Nicht verkehrsfähig: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Weinblättern
[…] als Lebensmittel angeboten werden, werden deshalb auch im Rahmen der Lebensmittelüberwachung auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. Zusammenfassung Im Jahr 2011 […]
Nostalgie mit Folgen – Glühweine aus Metallkesseln können zu viel Blei, Kupfer und Zinn enthalten
[…] von offenen Glühweinen im Jahr 2017 Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung haben die CVUAs Freiburg und Stuttgart in der Vorweihnachtszeit […]
foodwatch: „Der Fall Ferrero zeigt die Schwachstellen bei der Lebensmittelsicherheit“
[…] hunderten Kindern aufs Spiel gesetzt. Gravierende Lücken im System der Lebensmittelüberwachung hatten den Salmonellen-Fall um Ferrero erst so groß werden […]