[…] rote Paprikaschote), 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 EL gutes Olivenöl, 200 g passierte Tomaten, 2 EL Essig (evtl. heller […]
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Wie das geht?
Bunt, lecker und gesund: Vegetarische Suppen
[…] Knollensellerie und Zwiebeln verwendet. Das Gemüse waschen, fein würfeln, in Olivenöl kurz andünsten und anschließend mit Wasser aufgießen. Je höher […]
Pastinaken: Das Revival des Wurzelgemüses
[…] Wer es lieber bissfest mag, backt die Wurzeln mit etwas Olivenöl im Ofen und serviert sie mit Fleischgerichten oder als […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] vorab eine Stunde einlegt, zum Beispiel in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Rosmarin oder der Lieblingsmarinade […]
Tipps für Plätzchenretter
[…] Dann kann man die selbstgemachte Schokoladenspezialität genießen. Tipp: Ein bisschen Olivenöl darüber träufeln und frische Mandarinen dazu. Gebackene Ofenschlupfer (Alexander […]
Auberginen: Kalorienarme Orientale
[…] passt gut zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Zutaten wie Olivenöl und Feta. Zudem darf das fleischige Gemüse in Mittelmeerklassikern […]
Basilikum: Das königliche Küchenkraut
[…] bekannt ist „Pesto alla genovese“ mit frischem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch. Hobbyköche können aber auch Aufläufe, Ofengemüse, Kräutersuppen, […]
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich
[…] geschnittenem Chili, Knoblauch und Basilikum bestreut sowie mit einem guten Olivenöl übergossen. Einen Tag später kann man diese leckere Vorspeise […]
Liebstöckel: Das „Maggikraut“ sorgt für eine angenehme Würze
[…] Fisch. Ein leckerer Kräuterquark gelingt mit Magerquark, etwas Milch und Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und fein gehackten Liebstöckelblättern. Das aromatische Kraut […]
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] Genuss. Für ein Löwenzahnpesto beispielsweise werden ein Bund Löwenzahnblätter, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, geröstete Sonnenblumenkerne und Parmesan püriert und mit Salz […]