[…] Lidl bestätigen: Der Preis ist ein entscheidender Hebel für die Proteinwende – Preisangleichungen wirken!“ Im Oktober hatte Lidl die Preise […]
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Wie das geht?
Ernährungsfachgesellschaften DGE, ÖGE und SGE arbeiten seit 20 Jahren gemeinsam an den D-A-CH-Referenzwerten
[…] steht die ausreichende Versorgung mit kritischen Nährstoffen wie Vitamin D, Protein oder Folsäure im Vordergrund. Bei Pflegebedürftigen gilt es, Mangelernährung […]
Milch: Nur lecker, gesund oder gar Auslöser von Erkrankungen wie sogar Krebs?
[…] von Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem beinhalten sie hochwertiges Protein, Jod, Magnesium, Kalium und verschiedenen Fettsäuren. In jüngster Vergangenheit […]
Food-Trends: zwischen Bio-Hacking und Digestive Wellness
[…] Arbeitsalltag, sondern gewinnt auch im Ernährungsbereich an Bedeutung. Derzeit erhalten Proteine und Alternativen zu Fleisch für Vegetarier und Veganer große […]
DLG Innovation Award „Junge Ideen“ für Dana Elgeti (TU München)
[…] wirksame Therapie im Falle der chronischen Dünndarmerkrankung Zöliakie. Das allergene Protein, Gluten, ist in allen Brotgetreiden zu finden und damit […]
Eiweißversorgung der Zukunft: gesund und klimafreundlich
[…] Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung. Unsicherheiten gibt es auch bezüglich einer optimalen Proteinzufuhr für die Gesundheit. „Interventionsstudien weisen zwar unter bestimmten Bedingungen […]
Europäische Stiftung für Allergieforschung vergibt Siegel für Apfelsorten
[…] Nordamerika reagiert auf das Allergen Mal d 1, da dieses Protein eine sehr ähnliche Molekülstruktur hat wie das Allergen Bet […]
Hochwertige Proteine In Geflügelfleisch
[…] 22 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Besonders wertvoll ist das Protein, weil es nahezu alle Eiweißbausteine enthält, die zum Aufbau […]
Risikofaktor nichtalkoholische Fettleber: Lebensstiländerung ist das A & O
[…] Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Bezüglich der empfohlenen Proteinmenge verbleiben rechnerisch 15 bis 20 Prozent der Energiezufuhr. Nach […]
Forscher identifizieren Gen das helfen soll Pflanzen zu entwickeln die den Klimawandel bekämpfen
[…] dies, indem es auf die Verteilung von PIN4 wirkt, ein Protein das den Auxin-Transport beeinflusst. Als die Forscher das EXOCYST70A3 […]