[…] der Brotgetreideernte: Maßgeblicher Grund für die deutlich gesunkenen Proteingehalte im Weizen sind die starren Vorgaben der Düngeverordnung. „Qualitätsgetreide ‚made in […]
367 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Weizen"
Ergebnisse für "Weizen" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Weizen" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Weizen" informiert werden.
Wie das geht?
Erntebericht 2017 des BMEL
[…] die Erntemenge diesen Mittelwert um 3,4 Prozent. Die Erntemenge von Weizen – Deutschlands wichtigster Getreideart – beläuft sich auf 24,5 […]
Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt
[…] Bericht zusätzlich Erkenntnisse zu verschiedenen Dinkelmehl-Typen. Dinkel gehört zur großen Weizenfamilie, hat aber im Vergleich zum Brotweizen einen etwas höheren […]
Lebensmittelüberwachung: Herkunft und Echtheit rücken stärker in den Fokus
[…] wirklich um echte Seezunge handelt oder ob ein Bäcker preiswerteren Weizen anstelle von Dinkel verarbeitet. Viele solcher aktueller Fragestellungen können […]
Warum Einkorn besser für Menschen mit Weizenunverträglichkeit sein könnte
Moderne, aber auch ursprüngliche Weizenarten wie Einkorn, Emmer und Dinkel enthalten natürlicherweise eine Gruppe von Eiweißmolekülen, die im Verdacht steht, […]
Das „Brot des Jahres 2023“ hat seinen ersten großen Auftritt auf der Grünen Woche
[…] Tisch fehlen.“ „Kürbiskernbrot wird zumeist auf Basis von Mischteigen aus Weizen und Roggen gebacken, doch auch Vollkornbrote sind beliebt“, ergänzt […]
Steuer auf Pflanzenschutzmittel: kostet viel – nutzt wenig
[…] Leipziger Forscher, dass dänische Landwirte mit weniger Pflanzenschutzmitteln ähnlich hohe Weizenerträge erzielen wie deutsche Landwirte. Dieser Vergleich, so Mußhoff, leitet […]