[…] Kontrolle von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln leistet die amtliche Lebensmittelüberwachung einen wichtigen Beitrag für den gesundheitlichen Verbraucherschutz.“, unterstreicht Feldhusen. […]
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Sommerlicher Durstlöscher: Alkoholfreie Biere selten zu beanstanden
[…] in den vergangenen Jahren die alkoholfreien Biere. Aus Sicht der Lebensmittelüberwachung spricht nichts dagegen, den hochsommerlichen Durst dieser Tage mit […]
Hygienemängel in hessischen Eisdielen
[…] bislang 279 Milchspeiseeis-Proben und 120 Fruchteis-Proben von den Ämtern für Lebensmittelüberwachung aus dem Sortiment entnommen und im Hessischen Landeslabor untersucht. […]
ÖKO-TEST Grillfleisch: Gammelfleisch, Antibiotika-Rückstände, resistente Keime
[…] der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie. Aus Sicht der Lebensmittelüberwachung sind solche Proben nicht mehr verkehrsfähig. Elf weitere Proben […]
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2014 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurstprobe von […]
Weihnachtsgebäck: Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid untersucht
[…] als Rechtsverstoß geahndet. Die betroffenen Herstellerbetriebe werden aber von der Lebensmittelüberwachung über die hohen Gehalte informiert und gleichzeitig kompetent beraten, […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck
[…] sensorische Analyse Die Sachverständigen der DLG sind Experten aus Forschungsinstituten, Lebensmittelüberwachung und Praxis. Sie testen die Produkte ohne Kenntnis über […]
Untersuchung von Beerenobst auf Rückstände und Kontaminanten (Januar – August 2014)
[…] oftmals der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erforderlich. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch in diesem Jahr wieder Beerenobst auf […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Wie belastet sind unsere Lebensmittel?
[…] Die Einhaltung dieser Höchstmengen wird in Deutschland im Rahmen der Lebensmittelüberwachung kontrolliert. Das Überschreiten der Höchstmenge stellt für den Verbraucher […]
Kein Aufreger: Kaffee kaum zu beanstanden
[…] September: Das liebste Getränk der Deutschen ist aus Sicht der Lebensmittelüberwachung unkritisch. 135 Proben gerösteter Bohnenkaffee und Instant-Kaffee standen 2013 […]