[…] als auch die Umwelt: 1. Eine größere Vielfalt und mehr Gemüse auf dem Speiseplan 2. Pflanzliche Proteinquellen anstelle von Fleisch, […]
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Nach Low Carb ist No Carb voll im Trend – doch ist das empfehlenswert bei Diabetes?
[…] machen. Neben Nudeln, Brot, Kartoffeln, Reis und Süßigkeiten sind dann auch Wurzel gemüse und die meisten Obstsorten tabu. Die aktuelle Ausgabe des Apothekenmagazins […]
Wirkung von Mikroplastik in Lebensmitteln: Noch viele Fragen offen
[…] sich viel Plastik sparen, wenn man Mehrweg-Einkaufstaschen, Mehrwegbeutel für Obst, Gemüse und Brot sowie Pfandbehälter für Lebensmittel und Getränke verwendet. […]
Genießen erlaubt: Blattsalate im Sommer
[…] und C kommen ebenfalls vor, sind aber im Vergleich zu Gemüse eher gering. Unter den Mineralstoffen fallen erhöhte Kaliumwerte bei […]
Wie der Darm das Wohlbefinden beeinflusst
[…] einer Erkrankung an Diabetes mellitus senken. Vollkornbrot, Getreideflocken, Obst und Gemüse sowie Hülsenfrüchte, aber auch Kartoffeln, Vollkornnudeln und Naturreis sind […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Tafeltrauben nur selten mit zu hohen Pflanzenschutzmittelrückständen
[…] mg Schwefeldioxid je kg Trauben. Wie jedes frische Obst und Gemüse sollten Tafeltrauben aus hygienischen Gründen vor dem Verzehr unter […]
Paniermehl: Kann es in der Gastronomie durch ein anderes Produkt ersetzt werden?
[…] ist mit Sicherheit die einfachste Beschichtungsform für Fleisch, Fischfilets und Gemüse. Es wird auch in der vegetarischen und veganen Küche […]
Besser salzarm ernähren: Ein Teelöffel pro Tag reicht
[…] sich daher möglichst häufig selbst zu kochen und dabei viel Gemüse und wenig verarbeitete Lebensmittel zu verwenden. Würze ins Essen […]
Nährwertqualitäten von A bis E: das steckt hinter der Nutri-Score-Berechnung
[…] Anteile bestimmter Lebensmittel. Dabei handelt es sich um Obst und Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte sowie Raps-, Walnuss- und Olivenöle – […]
Thünen-Institut hat erstmals die Lebensmittelabfälle für den gesamten deutschen Lebensmitteleinzelhandel ermittelt
[…] 6 % am höchsten, gefolgt von der Kategorie Obst und Gemüse mit ca. 4,3 %. Diese beiden Produktkategorien enthalten vor […]