[…] ernährungsberatenden Fachkräfte bestimmt. Im ersten Schritt werden die einzelnen themenspezifischen Blätter auf der Website zum Download angeboten. Zu den Themen […]
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100 Sekunden BfR: Neues Online-Filmformat für Verbraucherinnen und Verbraucher
[…] und Natternkopf sowie andere Borretschgewächse, Korbblütler und Hülsenfrüchtler. Wenn die Blätter von Tee oder Kräutertee bei der Ernte mit Pflanzenteilen […]
Auf der Suche nach Proteinquellen: RuBisCo aus Tomatenblättern
Tomaten blätter und -stängel werden entweder untergepflügt oder kompostiert. Dabei enthalten sie wertvolle Eiweiße, die jedoch bisher nicht genutzt werden […]
Arsen: blinder Passagier im Reis
[…] selbst mit Nährstoffen und schicken zum Beispiel Zucker, den die Blätter bei der Photosynthese bilden, in Wurzeln oder Samen. Über […]
Cannabidiol: Trend am Rande der Legalität
[…] Vermarktung von Lebensmitteln mit bestimmten Pflanzenteilen – nur Samen oder Blätter – der Hanfpflanze ist legal. Samen beziehungsweise Öl oder […]
Versorgungskrise bei Rohwaren für Fresh-cut-Salate
[…] innere Nekrosen, die mit dem Aufplatzen der Zellen der jungen Blätter zusammenhängen (sog. Schwarzfäule). Stark reduzierte Erträge pro Hektar. Starke […]
ÖKO-TEST Fertigsalate: Unerwünschte Beigabe in der Tüte
[…] eine neue Untersuchung von ÖKO-TEST. Das Verbrauchermagazin fand auf den Blättern unter anderem bis zu acht verschiedene Pestizide, Chlorat und […]
Wie die Kartoffel zur Sonnenanbeterin wird
[…] Bei diesen Temperaturen und der richtigen Tageslänge wird in den Blättern ein knolleninduzierendes Eiweiß mit dem Namen SELF-PRUNING 6A (SP6A) […]
ÖKO-TEST Salate: Mit Spritzgiften und Dünger verseucht
[…] Sommer. Denn in den Treibhäusern wird kräftig gedüngt, und die Blätter bekommen weniger Licht ab, das den Stoff abbaut. Aus […]
Erdbeeren: Anbau unter Schutzabdeckung nimmt zu
[…] die empfindlichen Früchte länger halten, pflückt man die grünen Kelch blätter mit. Stiele und Blätter entfernt man nach dem behutsamen […]