[…] es sie schon in Großbritannien, den Niederlanden und Frankreich. 3. Pilze – magische Superstars Groß im Kommen sind Pilze als […]
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Wie das geht?
Schwermetalle in Speisepilzen?
[…] © naum – Lizenznehmer: food-monitor Wild- und vor allem Kultur pilze sind in der heutigen Zeit fast ganzjährig in Verkaufseinrichtungen […]
ChemikerInnen der Universität Graz entdeckten hohe Konzentrationen von Spurenelementen in heimischen Pilzen
Walter Gössler und Simone Bräuer untersuchten, was in heimischen Pilzen steckt. Foto: Uni Graz/Pichler Die Pilzsaison ist eröffnet. Was in […]
Von Äpfeln und Ölkürbissen: Neues aus der Mikrobiomforschung
[…] die in oder auf allen Organismen existieren, darunter Bakterien und Pilze. Ein Team des Instituts für Umweltbiotechnologie der TU Graz […]
Inhouse Farming – Feed & Food Show
[…] regionalem Klima und von Jahreszeiten, vor allem Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze sowie Algen angebaut werden – und das in gleichbleibender […]
Pilzbiotechnologie als Innovationsmotor für eine biobasierte Wirtschaft
Wenn aus Pilzen Zukunft wird. Wie können wir in der nicht mehr so fernen Zukunft 10 Milliarden Menschen ernähren und […]
Lebensmittelsicherheit und Tierwohl: Wissenschaftler wollen Pilzrückstände in Weizen reduzieren
[…] von Weizen-Genotypen zu finden und zu verstehen was die Fusarium- Pilze so gefährlich macht. „Wir möchten möglichst viele positive Eigenschaften […]
Wildpilze: Erst über Cäsium-Belastung informieren – dann genießen
Auch 37 Jahre nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl können Wild pilze in Deutschland noch radioaktives Cäsium-137 enthalten, das bei dem Unfall freigesetzt wurde. In […]
Bedeutung von Schimmelpilzgiften bei Lebens- und Futtermitteln: neues DLG-Expertenwissen zu Mykotoxinen
Mykotoxine sind für Mensch und Tier giftige Stoffwechselprodukte niederer Pilze. Sie stellen weltweit seit langem ein bekanntes und bedeutendes hygienisches […]
„Trendbericht Zoonosen“ für das Berichtsjahr 2020 veröffentlicht
[…] zwischen Tieren und Menschen verbreiten können, wobei Bakterien, Viren, Parasiten, Pilze und Prionen als mögliche Zoonose-Erreger in Betracht kommen. Die […]