[…] Protein ist Teil eines Sensor-Komplexes und kontrolliert die Bildung der Aminosäure Cystein, die ein wichtiger Grundstoff für die Herstellung von […]
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Wie das geht?
Führt eine vegane Ernährungsweise zu einer geringeren Knochengesundheit?
[…] am stärksten mit der Knochengesundheit assoziiert sind – beispielsweise die Aminosäure Lysin sowie die Vitamine A und B6. Die Ergebnisse […]
Ökotest-Bewertung von Frühstückscerealien unwissenschaftlich, willkürlich
[…] größte Bedeutung hat dabei die „Maillard-Reaktion“, bei der die freie Aminosäure Asparagin mit „reduzierenden Zuckern“, wie Maltose, Glukose oder Fruktose, […]
Heilpilze gestern und heute: die lange Tradition, mit Pilzen zu heilen
[…] an den Blutgefäßen sind eine Folge von zu viel dieser Aminosäure im Blut. Sie wird mit Depressionen und Demenz in […]
Heiße Wohlfühlgetränke helfen bei nasskaltem Wetter, beruflichem Stress zum Jahresende oder der Weihnachtsvorbereitungen
[…] im stressigen Alltag. „Die Grundzutat Kakao enthält unter anderem die Aminosäure Tryptophan, die ein Baustein des ‚Gute-Laune-Hormons‘ Serotonin ist. Der […]
Tee als Muntermacher und Entspannungsgarant
[…] fermentierten Schwarzen Tee enthalten unfermentierte Teeblätter und Grüner Tee die Aminosäure L-Theanin, mit einer entspannenden und beruhigenden Wirkung. Teemenge, Wassertemperatur […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin B6 – Pyridoxin
[…] wird. Es spielt eine wichtige Rolle im Fett- und im Aminosäurestoffwechsel. Pyridoxin unterstützt die Bildung von Niacin aus Tryptophan. Niacin […]
Gemüsechips – eine unbedenkliche Knabberei?
[…] Celsius, die die Lebensmittel auch ‚bräunt‘. Als Entstehungsbasis müssen die Aminosäure Asparangin und sogenannte reduzierende Zucker, wie Glukosen oder Fruktose, […]
Schlafprobleme? Auf diese natürlichen Helfer können Sie zählen
[…] Pulver können Sie auch in Ihren Schlummertrunk geben. Bananen Die Aminosäure Tryptophan befindet sich nicht nur in Mandeln, sondern auch […]
Kalorienarm mit wertvollen Inhaltsstoffen: Kartoffeln
[…] aber in der Zusammensetzung als besonders hochwertig. Hervorzuheben ist die Aminosäure Lysin, die zum Beispiel für Wachstum und Immunabwehr wichtig […]