[…] roh zu essen. Sie enthalten Amygdalin, woraus im Körper giftige Blausäure entsteht“, warnt Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Für […]
47 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Blaus������������������ure"
Ergebnisse für "Blaus������������������ure" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Blaus������������������ure" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Blaus������������������ure" informiert werden.
Wie das geht?
Es werden Ergebnisse gezeigt für blausäure blausaeure
Selbstverwerten von Pflanzenbestandteilen häufig ungesund
[…] ebenso wie Bittermandeln oder Kirschkerne Substanzen, die bei der Verdauung Blausäure bilden. In hohen Dosen kann diese Substanz zu schweren […]
Böhnchen ohne Tönchen: Hülsenfrüchte richtig gekocht
[…] Roh verzehrt könnten die Leguminosen durch ihre enthaltenen Lektine, die Blausäure oder die Proteaseinhibitoren Vergiftungen hervorrufen. So bleiben Blähungen aus […]
Warum sind die Bittermandelpackungen immer so klein?
[…] mit dem Namen Amygdalin. Dieser wird während der Verdauung zu Blausäure umgewandelt. Optisch sind sie kaum von süßen Mandeln zu […]
Der Holunder ist reif
[…] roh verzehrt werden darf. Holunderbeeren enthalten Sambunigrin, ein Inhaltsstoff, der Blausäure freisetzen kann. Durch das Erhitzen zerfällt Sambunigrin. Aus diesem […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] stets gekocht werden. Denn roh enthalten sie schädliche Inhaltsstoffe wie Blausäure, Lektine und Protease-Inhibitoren. Diese werden beim Erhitzen zerstört. Damit […]
Bohnen haben Hochsaison
[…] Bobbybohnen vermarktet. Bohnen dürfen niemals roh verzehrt werden. Sie enthalten Blausäure, die durch das Erhitzen abgebaut wird. Da allen Hülsenfrüchten […]
Grüne Smoothies, rohes Gemüse und Obst maßvoll genießen
[…] Obstkernen. Das Innere in Aprikosen, Bittermandeln, Kirschen und Äpfeln bildet Blausäure bei der Verdauung. Bei hoher Konzentration kann diese Substanz […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
[…] Durchgaren entfernt die in manchen Hülsenfrüchten (etwa Limabohnen) enthaltene giftige Blausäure und schließt die stabilen Zellwände auf. Empfindliche Naturen können […]
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
[…] auch roh verzehrt werden. Ihnen fehlt die in grünen Bohnen enthaltene Blausäure. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn csm_Dicke_Bohnen_—_Sabine_Weis_03_e7a8dd5bf5