[…] kalt abschrecken, pellen und halbieren. Das Eigelb lösen, mit Mayonnaise, Curry und Kurkuma vermengen und wieder einfüllen. Das Rührei wird […]
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Teigtaschen aus aller Welt: von Maultasche bis Samosa
[…] ein beliebtes Streetfood. In den dreieckigen Teigtaschen stecken häufig Gemüse curry, Zwiebeln, Reis oder Kartoffeln, verfeinert mit Gewürzen wie Curry […]
Kohl in vielen Varianten
[…] Kreationen und bildet großartige Geschmacks-Pairings mit beispielsweise Ingwer, Chili, Knoblauch, Curry, Sour Cream, Fenchel, Anis, Kümmel, Salbei, Roter Bete und […]
Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma
[…] eignet sich für Obstsalat, Süßspeisen oder einen Tortenbelag. Auch für Curry, Geflügelgerichte und würzige Soßen wird das Obst gerne verwendet. […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
[…] Gewürzt wird je nach Geschmack mit Knoblauch, Paprika, Thymian, Muskat, Curry, Salz und Pfeffer. Für eine bessere Bindung wird die […]
Weihnachtsduft liegt in der Luft: Piment – pfefferscharf und reich an Aromen
[…] der indischen und arabischen Küche ist Piment ein Bestandteil von Curry-Gewürzmischungen. Auch für die Gesundheit soll Piment förderlich sein, indem […]
Lecker essen an Weihnachten: So nimmt man nicht zu
[…] „Gewürze zum Abrunden leckerer Gemüsegerichte gibt es genug. Dazu zählen Curry und italienische oder heimische Kräuter. Curcuma und Knoblauch wirken […]
Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente
[…] gekochte Linsen mit je zwei Löffeln Öl und Zitronensaft mischen, Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili nach Bedarf hinzugeben und […]
Sternanis – Baumfrucht aus Asien
[…] vor dem Servieren wieder entfernt wird. Auch in Asia- und Curry-Mischungen sowie dem chinesischen 5-Gewürze-Pulver ist Sternanis vertreten. Die enthaltenen […]
Püriertes selbst machen: Stabmixer oder Standmixer?
[…] mit Zimt und Orangensaft gewürzt werden, andererseits aber auch mit Curry und Paprika. Sollen nur kleine Mengen püriert werden, kann […]