[…] sehr verbreitet: Der Proteinriegel. Er liefert viel Energie und enthält Eiweiße, was besonders Fitnessfans zugutekommt. Mit der Frage, wie gesund […]
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Wie das geht?
Geräucherte Forellenfilets im Geschmackstest: überwiegend zufriedenstellend
[…] der Fettgehalt bei 5,6 Gramm und der Gehalt an hochwertigem Eiweiß bei rund 20 Gramm pro 100 Gramm. Da die […]
Haferdrinks im Test: gut und ökologisch
[…] befriedigend ist keiner. Sie enthalten zwar oft Zucker und weniger Eiweiß als Milch, dafür liefern sie Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] den letzten Jahrzehnten weltweit an Bedeutung gewonnen. Soja enthält hochwertiges Eiweiß, viele Mineralstoffe und Vitamine, einen hohen Anteil an mehrfach […]
Algenpräparate im Test: Einige Produkte enthalten Giftstoffe
[…] bei empfehlungsgemäßem Verzehr nur sehr geringe Mengen an Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralien. In einigen Produkten war relativ viel […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] der Pflanze aufgenommene Nitrat wird hauptsächlich unter Sonneneinfluss, überwiegend zu Eiweiß und anderen organischen Stickstoffverbindungen umgewandelt. Je weniger Licht und […]
Nährwertangaben auf dem Prüfstand – im Brennpunkt Lyoner, Wiener & Co.
[…] Brennwert, sowie der Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz angegeben werden. Ausgenommen sind zum Beispiel Fleischerzeugnisse, […]
Start in die Grillsaison: Fleisch oder lieber veggie?
[…] durchschnittlich einen geringeren Brennwert besitzen als fleischhaltige Produkte. Auch der Eiweißgehalt ist bis zu 29 Prozent niedriger. Beim Fettgehalt kann […]
Veggie-Food – Ersatzprodukte unter der Lupe
[…] Proben untersucht, darunter insbesondere Alternativen zu Wurstwaren und Milchprodukten. Tierisches Eiweiß wurde in diesen Produkten zumeist ersetzt durch Protein von […]
ÖKO-TEST Magazin Februar 2024: Orangensaft, Nahrungsergänzungmittel, Abnehmshakes, Linsen, Tiefkühlpommes
[…] sie wirklich? Gut für Mensch, Landwirtschaft und Klima: Linsen sind eiweiß– und ballaststoffreich – und gelten als ideal für eine […]