[…] Das zeigt schon die Namensvielfalt: Kopf- und Eissalat, Batavia, Eichblatt, Endivie, Radicchio sowie Lollo Rossa und Bionda. Die Färbung der […]
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Wie das geht?
Nicht nur im Salat: Radicchio bringt Farbe auf den Teller
[…] Wegwarten (Cichorium) und ist eng mit dem Chicorée und der Endivie verwandt. Der kleine Salat ist in Südeuropa beheimatet und […]
Apfelsinen und Mandarinen – Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verwendung von Apfelsinen
[…] Filetiermesser. Frische Orangenfilets machen sich besonders gut in Wintersalaten mit Endivie und Nüssen oder als Dekoration auf winterlichen Desserts. Zum […]
Wie sich die Nitrataufnahme durch Salat minimieren lässt
[…] muss keinesfalls auf den Genuss des gesunden Gemüses verzichten. Eissalat, Endivie, Feldsalat, Kopfsalat und Rucola zählen zu den Gemüsearten mit […]
Sommerzeit ist Salatzeit
[…] dem heimischen und klimafreundlichen Freilandanbau angeboten. Salatfans können zwischen Eissalat, Endivie, Feldsalat, Kopfsalat, Romanasalat, Rucola und Radicchio wählen. “Mit einer […]