[…] angeboten. Ob Frischmilch oder H-Milch, homogenisiert oder laktosefrei, mit natürlichem Fettgehalt oder fettreduziert– der Handel bietet eine Vielzahl an Produkten […]
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Wie das geht?
Augen auf beim Einkauf: Salz, Zucker und ungünstige Fett sparen
[…] Lizenznehmer: food-monitor Viele Menschen in Deutschland essen zu viel, zu fett, zu süß und zu salzig. Was kann jede und […]
Worin unterscheiden sich Milch von Kuh, Schaf und Ziege?
[…] etwas andere Nährstoffzusammensetzung als Kuhmilch. Schafmilch hat einen wesentlich höheren Fett– und Eiweißgehalt als die beiden anderen Milcharten. Sie ist […]
Joghurt – leicht verdaulich und gesund
[…] gewünschte Konsistenz von stichfest bis sämig. Joghurt wird in den Fettgehaltsstufen Sahnejoghurt (mindestens 10 % Fett), Vollmilchjoghurt (mindestens 3,5 % […]
Alaaf und Helau: Fettgebackenes in der fünften Jahreszeit
[…] Aachen Puffel. Gemeint ist mit all diesen Bezeichnungen ein rundliches Fettgebäck mit Zucker darauf und manchmal einer süßen Füllung darin. […]
Fettes Essen und Fleisch von alten Tieren: Wer mag das schon?
[…] vom Rind müsse mager sein. Eines wird dabei meist vergessen: Fett ist ein äußerst wichtiger Geschmacksträger und Fettanteil im Fleisch […]
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
[…] Lebensmittel auf dem Speiseplan: Gemüse, zum Beispiel Broccoli, Blumenkohl, Rhabarber fettarme Milch und Milchprodukte mageres Fleisch und Fisch Hülsenfrüchte ausgewählte […]
Frozen Joghurt: Leichter Genuss oder süße Sünde?
[…] herkömmlichem Eis. Figurbewusste erhoffen sich bei der säuerlichen Erfrischung weniger Fett und Zucker und damit weniger Kalorien. Das muss allerdings […]
Werden Kaffeebohnen mit Fett geröstet?
Der Röstvorgang der Kaffeebohnen findet üblicherweise ohne die Zugabe von Fett statt. Die Dauer und die Temperatur können dabei variieren […]
Leichte Urlaubsküche für die schlanke Linie
[…] gerade in den südlichen Ländern wird beim Kochen selten an Fett gespart. So wundern sich dann viele Mittelmeerurlauber, dass Sie […]