Dass Gemüse und Obst fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind, ist lange bekannt. Neu war diese Aussage auch vor 20 […]
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Wie das geht?
Obst- und Gemüsebedarf mit Fruchtsaft decken
[…] Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) Europas Obst- und Gemüsemuffel – Lücke zwischen Empfehlung und tatsächlichem Verzehr von Obst […]
Erstmals nachgewiesen: Das Mikrobiom von Obst und Gemüse beeinflusst die Vielfalt im Darm positiv
[…] Graz den Nachweis erbracht, dass der Verzehr von Obst und Gemüse positiv zur Bakteriendiversität im menschlichen Darm beiträgt. Fotolia #93014626 […]
Instrumente gegen Lebensmittelverluste: Internationale Tagung zeigt neue Wege für Obst und Gemüse auf
[…] in den Wirtschaftskreislauf. Bei der Internationalen Arbeitstagung Qualitätskontrolle Obst und Gemüse brachten 500 Teilnehmende aus 30 Ländern ihre Erfahrungen zusammen. […]
Mehr Gemüse für Vorschulkinder: Erhöhen größere Portionen den Verzehr?
[…] food-monitor Viele Eltern machen sich Sorgen, wenn ihre Kinder kaum Gemüse essen. Nach einer Studie der Penn State University, USA […]
Vertical Farming – Landwirtschaft in der Senkrechten
[…] Land. Nur ein Science Fiction-Wunschtraum oder die Zukunft der Landwirtschaft? Gemüse und Obst, das auf wenigen Quadratmetern, übereinander in mehreren […]
Optisch perfektes Obst und Gemüse belasten Umwelt und Klima
[…] Handels an das Aussehen und die Größe von Obst und Gemüse belasten die Umwelt, denn häufig müssen dafür zusätzlich Pflanzenschutz- […]
foodwatch fordert Verbot von Plastikverpackungen für Obst und Gemüse
[…] hat Bundesumweltministerin Steffi Lemke aufgefordert, Plastikverpackungen für frisches Obst und Gemüse zu verbieten. Die Ministerin solle sich ein Vorbild an […]
Niederländische Pizza-Revolution: Blumenkohl- und Zucchini-Böden kommen nach Deutschland
Food Start-up Magioni mischt den deutschen Markt mit veganen Gemüse-Teigwaren auf. Gesündere Fast-Food-Alternative: Blumenkohl- und Zucchini-Pizzaböden feierten große Erfolge in […]
Obst und Gemüse als „lebens.mittel.punkt“
[…] pflanzlichem Schwerpunkt. Zum Abschluss des Internationalen Jahres für Obst und Gemüse 2021 hat der i.m.a e.V. sein komplettes Lehrermagazin „lebens.mittel.punkt“ diesen Nahrungsmitteln gewidmet. Vom […]