Warum sind Obst und Gemüse gesund? Dieser Frage gehen Lebensmittelchemiker*innen der Bergischen Universität Wuppertal unter Leitung von Prof. Dr. Nils […]
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Senföle aus Kapuzinerkresse beeinflussen den zellulären Zucker- und Entgiftungsstoffwechsel
[…] des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) und des Leibniz-Instituts für Gemüse– und Zierpflanzenbau (IGZ) nun annehmen lässt, wirkt Senföl aus […]
Gesundes Essen zum Schulstart: Schüler erhalten Milch, Obst und Gemüse dank EU-Programm
Auch in diesem Schuljahr erhalten Schüler Milch, Obst und Gemüse im Rahmen des EU-Schulprogramms. Für Deutschland sind im Schuljahr 2019/2020 […]
Macht Gemüse happy? Studie versucht Zusammenhänge nachzuweisen
[…] travelbook – Lizenznehmer: food-monitor Ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse unterstützt die körperliche Fitness und steigert offenbar auch das […]
Clean-Eating ein beliebter Ernährungstrend
[…] definiert ist, fördert jedoch im Allgemeinen mehr Vollwertkost, Obst und Gemüse, unraffinierte und unverarbeitete Lebensmittel. Klingt gut, oder? Obwohl es […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] Krebsarten zu reduzieren. Erwachsene sollten laut WHO mindestens 400 Gramm Gemüse und Obst sowie 25 Gramm natürlich vorkommende Ballaststoffe verzehren. […]
Was isst Deutschland? Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch im 14. DGE-Ernährungsbericht
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten […]
Trends im Lebensmittelverbrauch: Ergebnisse des 13. DGE-Ernährungsberichts
Der Verbrauch von Gemüse, Beeren- und Schalenobst und Mineralwasser in Deutschland nimmt zu. „Beim Gemüse sind vor allem Tomaten, Möhren […]
Gesunde Ernährung nach Krebs Alkohol nein, Gemüse ja
[…] gesunde Ernährung äußerst wichtig. Eine vollwertige Kost mit viel Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten kann die Lebenserwartung deutlich erhöhen, hat eine […]
Hilfe für Asthmatiker: viel Obst und Gemüse essen
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkorn, aber wenig Milchprodukten kann Asthma vorbeugen und […]