[…] häufig unterschätzt. Das sind zum Beispiel Pyrrolizidinalkaloide in Tees und Honig, von denen nur 26 Prozent der Befragten gehört haben. […]
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Wie das geht?
Krankheitserreger in der Küche: Salmonellen sind bekannter als Campylobacter
[…] weitgehend unbekannt sind, wie z. B. Pyrrolizidinalkaloide in Tees und Honig, oder irrtümlich als unbedenklich eingestuft werden, wie z. B. […]
Gefährlicher Zuckersirup: Künftig stärker auf Isoglukose achten
[…] gelte: „Nicht mehr als etwa 50 Gramm Zucker, Sirup oder Honig am Tag verzehren.“ Quelle: Wort & Bild Verlag – […]
Jahresbericht 2016 zur Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg
[…] tierischer Herkunft, bei dem unter anderem Fleisch, Milch, Eier und Honig auf Rückstände unerwünschter Stoffe überprüft werden, sowie 1.319 Proben […]
Befunde von Eiern mit Fipronil-Belastung in Niedersachsen erst im August
[…] (NRKP) werden regelmäßig unter anderem Fleisch, Aquakulturerzeugnisse, Milch, Eier und Honig auf Rückstände unerwünschter Stoffe untersucht. Dazu der Minister: „Der […]
Regional und Bio oder Fake? Verbraucherschutz durch Lebensmittelanalyse
[…] eingesetzt, um zum Beispiel die Qualität und die Herkunft von Honig, Fruchtsäften und neuerdings auch von Speiseöl zu bestimmen. Die […]
Neuartige Verfahren zur Authentifizierung von Lebensmitteln auf dem Weg zur Standardisierung
[…] Das macht sie wie viele andere Lebensmittel von Fisch über Honig bis hin zu Fleisch attraktiv für Verfälschungen. Zwar muss […]
Bewertung der Ergebnisse des Nationalen Rückstandskontroll- und des Einfuhrüberwachungsplanes 2014: Keine gesundheitlichen Risiken zu erwarten
[…] von Lebensmitteln tierischer Herkunft wie z. B. Fleisch, Milch oder Honig auf Rückstände und Kontaminanten. Tierische Erzeugnisse aus Drittländern werden […]
Baden-Württemberg: Jahresbericht 2015 der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung vorgestellt
[…] tierischer Herkunft, bei dem unter anderem Fleisch, Milch, Eier und Honig auf Rückstände unerwünschter Stoffe überprüft werden, sowie 1.506 Proben […]
Mikro- und Nanokunststoffe in Lebensmitteln werden zunehmend ein Problem
[…] gewissen Exposition. Es gibt auch Berichte über ein Vorkommen in Honig, Bier und Tafelsalz. Sind sie schädlich für den Verbraucher? […]