[…] Für den Teig: 250 g Mehl Salz 125 g kalte Butter 1 Ei Mehl, für die Arbeitsfläche Butter, für die […]
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Wie das geht?
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Kalettes (Flower Sprouts) – die neuen Sterne am Gemüsehimmel
[…] Tortilla (8 Stücke): 60 g Kalettes 1 Zwiebel 4 EL Butter 250 g Kartoffeln 100 g Champignons 6 Eier (Größe […]
Der Siegeszug der Low-Carb-Küche
[…] ml Weißwein 2 Eigelbe 1 TL Zucker 220 g warme Butter Zubereitung: Spargelfond und Citrusfasern (MultiTextur) im Topf auf etwa […]
DAS GILT FÜR GESCHÜTZTE HERKUNFTSBEZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN
[…] oder „Dresdner Christstollen“ ist heute ein schweres Hefegebäck mit hohem Butter– und Früchteanteil. In seinen Anfangszeiten im Mittelalter galt er […]
Alles in Butter: Buttersorten und Verwendungstipps
[…] Torte, zur Zubereitung für Haupt- und Nachspeisen oder als Beilage: Butter kann auf vielfältige Art und Weise verwendet werden. Kein […]
So schmeckt Spargel noch besser
[…] 4 Personen Suppe: 400 g geschälter weißer Spargel 1 EL Butter 200 ml Sahne 1 EL gehackter Kerbel 1 EL […]
Spargelsaison 2017: Worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten
[…] unverzichtbarer Begleiter: Sauce hollandaise. Selbst gemacht schmeckt dieser Klassiker auf Butter– und Eierbasis natürlich am besten. Fans der bayerischen Spargelküche, […]
Unbegrenzte Verwendungsmöglichkeiten von Käse in der Küche
[…] g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/4 TL Salz 60 g Butter 120 ml Buttermilch 250 g Blattspinat 1 Knoblauchzehe 2 […]
Nüsse – harte Schale, gesunder Kern
[…] ist, dass nur die „trockenen“ Zutaten geschichtet werden. Zutaten wie Butter, Öl, Eier, Milch, Joghurt oder ähnliches müssen von dem […]
Galettes mit Steinobst
[…] Zutaten für 1 Galette: 300 g Buchweizenmehl 200 g kalte Butter 1 Prise Salz 6 EL Rohrzucker 2 EL kaltes […]