[…] einem frischen Blattsalat, auch in Kombination mit anderen Wildkräutern wie Löwenzahn und Brennnessel. Fein gehackt werden sie für Bratlinge, Pesto […]
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Brennnessel in der Küche: Vitamin C aus der Natur
[…] In Salaten und Wildkräuter-Smoothies kombiniert man die Brennnessel gerne mit Löwenzahn, Bärlauch oder Sauerampfer. Für eine Gemüsebeilage werden die zarten […]
Wildkräuter in der Küche: Der herbe Löwenzahn
[…] © fotoknips – Lizenznehmer: food-monitor Mit dem Frühling kommt der Löwenzahn nicht nur auf die Wiesen, sondern auch in die […]
Wildkräuter in der Küche: Der aromatische Gundermann
[…] Kräutern zubereitet wird. Alle Wildkräuter, darunter auch Brennnessel, Gänseblümchen und Löwenzahn, werden gewaschen, trocken getupft und fein geschnitten. Anschließend Zwiebeln […]
Mit Eistee zur Traumfigur
[…] die die Entwässerung begünstigen: dazu gehören Birkenblätter, Schachtelhalm, Brennnessel und Löwenzahn. Mate sättigt Mate erlebt zur Zeit ein wahres Revival. […]
Wildkräutersalat mit Schwarzwälder Schinken
[…] Pfeffer 1 Prise Zucker Salat: 250 g gemischte Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Melde, Vogelmiere) 2 Scheiben Bauernbrot oder 6 […]
Matcha, Löwenzahn und Chia: So optimieren die Deutschen ihre Ernährung mit Superfood!
Nielsen-Studie: Mehr als jeder Vierte versucht regelmäßig Superfoods in seine Ernährung einzubringen. Hauptgrund für Superfood-Ernährung ist die eigene Gesundheit. 40 Plus, … mehr
Vom Feld frisch auf den Tisch
[…] von seinem herzhaft-scharfen Geschmack auch eine echte Vitamin-C-Bombe ist. Feinherber Löwenzahn und Gänseblümchen mit ihrer nussigen Note gedeihen ebenso in […]
Was ist eine Gründonnerstagssuppe?
[…] wie weit die Natur zu Ostern ist. Häufig verarbeitet werden Löwenzahn, Brennnesseln, Giersch, Taubnesseln, Sauerampfer, Schafgarbe, Wegerich, Kerbel und Bärlauch. […]
Die Schwarzwurzel: Renaissance einer verkannten Diva!
[…] ähnlich sieht, ist die Schwarzwurzel ein Korbblütler und mit dem Löwenzahn verwandt. Doch mit ein paar Gummihandschuhen und etwas Zitronenwasser […]