[…] Tagen an „Corona“. Aber die Übertragung des neuen Coronavirus über Lebensmittel ist unwahrscheinlich und nicht bewiesen. In Lebensmitteln sind andere […]
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Einkochen, Einlegen und Fermentieren: So bleibt Obst und Gemüse lange haltbar
[…] frischem Obst und Gemüse groß. Aber auch ganzjährig können frische Lebensmittel zu Hause durch Einkochen, Einlegen oder Fermentieren haltbar gemacht […]
Lebensmittel online kaufen: Wenn Frisches schlecht ist
Immer mehr Menschen bestellen Lebensmittel online – auch Milchprodukte, Obst oder Fleisch. Foto: R+V/iStock Images Das spart Zeit, kann jedoch […]
Lebensmittelrückruf: Was tun bei Mängeln?
[…] auf höchste Produktqualität geachtet. Dennoch führen Verunreinigungen einzelner Chargen zu Lebensmittelrückrufen. Was ist in diesen Fällen zu tun? Was sind […]
Genuss mit Schattenseiten – 7 Zuckerfallen im Alltag
[…] ihre Berechtigung auf dem Speiseplan. Gerade aber über stark verarbeitete Lebensmittel nehmen viele Menschen ein bedenkliches Maß an raffiniertem Zucker […]
Die Kunst des Garens: Methoden und Tipps einer nährstoffschonenden Garmethode
[…] besonders nährstoffschonend und welches Verfahren eignet sich für die verschiedenen Lebensmittel am besten? Es spricht einiges dafür, Lebensmittel möglichst wenig […]
Lebensmittel retten kann jeder
[…] tun. Und viele engagieren sich bereits: Sie tun etwas gegen Lebensmittelverschwendung. Von „Schnippeldisko“ bis „Tausch-Dich-Satt-Zelt“: Immer mehr Menschen, Vereine und […]
Steigende Lebensmittelpreise: Fakten, Ursachen, Tipps
Seit Monaten steigen die Preise für Lebensmittel. Wir beleuchten die Fakten, Hintergründe und Ursachen, beantworten Fragen und geben Tipps für […]
Mit diesen Verpackungstipps kommen Lebensmittel-Geschenke gut und sicher an
[…] wie der Inhalt. Aber nicht jede hübsche Verpackungsidee ist für Lebensmittel geeignet. Farbige Schachteln, Papiere oder Servietten können zum Beispiel […]
Fruchtzuckerunverträglichkeit: wenn Obst den Darm belastet
[…] Toleranzschwelle und die Darmflora eine Rolle. Psychische Belastungen und welche Lebensmittel ansonsten verzehrt werden, beeinflussen ebenfalls die Symptome. Meist haben […]