[…] und mit Zartbitter-Schokoraspeln und Mokkabohnen bestreuen. Wer auf Nachhaltigkeit achtet, kann statt Chiasamen heimischen Leinsamen nehmen. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de Tiramisu
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Wie das geht?
Musmehl – ein regionales Kulturgut kulinarisch neu interpretiert
[…] Früchten und das klassische Älblerfrühstück neu interpretiert: als Musmehl-Habermusbrei mit Leinsamen, Leinöl, Äpfeln und Waldbeeren. Roman Lenz wurde an diesem […]
Kräuter, Messer, Regale und Co: Das sollte in der Küche nicht fehlen
[…] wie Haferflocken, Nudeln und Knäckebrot geeignet. Auch Samen wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Buchweizen halten sich lange. Des Weiteren sind diverse […]
Ostern ohne Ei: Rezepte zum Osterbrunch
[…] man sie einfach weglassen. Apfelmus oder Bananen gequollener Chia- oder Leinsamen Seidentofu püriert Mandelmus Weinsteinbackpulver Sojasahne Abtropfflüssigkeit weißer Bohnen oder […]
Ordentliches Frühstück und gesundes Pausensnack liefern Kraftstoff für’s Gehirn
[…] und bestimmten Pflanzenölen wie Leinöl, Walnussöl und Rapsöl auch Nüsse, Leinsamen und Chia. Vitamine und Mineralstoffe sind erforderlich, damit das […]
Nachhaltig und restefrei: vegetarische Weihnachten
[…] weichkochen, abgießen und abtropfen lassen. Während der Kochzeit einen Esslöffel Leinsamen mahlen, 100 Gramm Pilze, eine mittlere Karotte und eine […]
Superfood = super gut?
[…] die aufgrund ihres Ballaststoffgehalts besonders beliebt sind, steht der heimische Leinsamen in nichts nach, und die Aҫai-Beeren lassen sich problemlos […]
Der Smoothie-Schummel: Fertiggetränke enthalten zuviel Zucker
[…] die Früchte nach Möglichkeit mit Schale zu pürieren. Kleie oder Leinsamen daruntermischen erhöht den Ballaststoffanteil, der Blutzucker steigt langsamer. Ein Shake […]
Fettarm und gesund: Fünf Ideen, wie Sie Ihre Gäste mit Rohkost überraschen können
[…] Gesichter. Ein Boden aus Buchweizen, der über Nacht einweichen muss, Leinsamen, Olivenöl und Kräutern wie Rosmarin und Thymian, sorgt für […]
Kürbisbrot: ein Herbstklassiker – von herzhaft bis süß
[…] Kerne und Kokosflocken passen sehr gut zum herbstlichen Gemüse, während Leinsamen für gute Bindung sorgt. Für ein Schoko-Kürbisbrot werden fermentierte […]