[…] Kräuter der Saison (z.B. Kerbel, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Petersilie, Mayoran, Liebstöckel) Zubereitung: Mehl und Rote-Bete-Pulver sieben. Butter schmelzen. Mit Milch, […]
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Liebstöckel: Ein Pesto aus dem Kräutergarten
Fotolia #83823381 © Marek-Gottschalk – Lizenznehmer: food-monitor Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt. Denn die Pflanze duftet und schmeckt ähnlich wie […]
Kräuter, Messer, Regale und Co: Das sollte in der Küche nicht fehlen
[…] Pfeffer, Paprika und Curry sollten auch Thymian, Rosmarin, Lorbeer und Liebstöckel nicht fehlen. Kräuter lassen sich gut auf der Fensterbank […]
Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] Ernten überdauern sie eine ganze Saison. An mehrjährigen Kräutern, wie Liebstöckel, Salbei, Estragon, Minzen, Sauerampfer, Thymian und Rosmarin, kann man […]
Lecker, gesund und wärmend: Eintöpfe mit Rindfleisch
[…] schwarzer Pfeffer, Muskat, Chili, Knoblauch, Paprika, Oregano, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, Piment und Wacholderbeeren. Mehr zum gesunden Genuss, aber auch […]
Pochierte Putenkeule mit Linsen und Lauch
[…] legen und mit 1 ½ Liter kaltem Wasser bedecken. Den Liebstöckel zufügen und alles einmal aufkochen lassen. Lorbeer, angeröstete Zwiebel, […]
Bunt, lecker und gesund: Vegetarische Suppen
[…] und Lorbeerblättern sorgen frische Kräuter für Geschmack. Petersilie, Koriander und Liebstöckel werden erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben, da sie […]
Wilder Genuss: Reh, Hase, Wildschwein und Co. sind aromatisch und vielseitig in der Zubereitung
[…] Saucenbasis herstellen. Zum Würzen eignen sich je nach Geschmack Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat sowie Wacholderbeeren. […]
Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut
[…] welchen Lebensmitteln enthalten sind, kann daher gezielt kombinieren. Erdbeeren und Liebstöckel enthalten beispielsweise den Aromastoff Sotolon. Kombiniert man die beiden, […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] Teekräuter wie Pfefferminze, Melisse, Fenchel und Salbei, Küchenklassiker wie Dill, Liebstöckel und Majoran sowie Kräuter mit essbaren Blüten wie Borretsch, […]