[…] dem veganen „Wonder Burger“ auf, dessen Hauptbestandteile Sojaprotein, Kokosöl und Maisstärke sind. An diesem Ersatz-Trend kritisiert Slow Food, dass hoch […]
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Wie das geht?
Kaufland erweitert sein Sortiment um Insekten-Snacks
[…] können die Insekten als Ergänzung von traditionellen Futtermittelquellen wie Soja, Mais, Getreide dienen. Über die Produkte Die Produkte werden von […]
Gesundheitswerte von Brotsorten nur schwer unterscheidbar
[…] gibt, die den Begriff „Vollkorn-“ oder bestimmte Getreidearten wie Hafer, Mais oder Gerste in der Bezeichnung tragen, gibt es jedoch. […]
Entwicklung kalorienarmer Zucker aus der Rübe
[…] der in der Natur beispielsweise auch in Kiefernnadeln, Honig und Mais vorkommt. PowerPoint-Präsentation der Projektträger als PDF: Neuartige kalorienarme Zucker in […]
46. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2017 – Auszeichnungen für Lebensmittelchemiker
[…] der sich die rechtlich regulierten Fumonisine B1 und B2 in Mais kosteneffizient bestimmen lassen. Den Gerhard-Billek-Preis für die beste Dissertation […]
Regionale Lebensmittel: Können sich Großstädte selbst versorgen?
[…] wäre. Das Ergebnis: Bisher bauen viele Landwirte wenige Kulturen, wie Mais, Raps und Weizen, an. Diese werden hauptsächlich als Futtermittel […]
Pressestatement der World Avocado Organization zur dpa Meldung „Umstrittene Superfrucht – Avocado-Boom in Deutschland“
[…] die jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen (wie Sojabohnen oder Mais), mehrjährig und nachhaltiger, da sie die Boden- und Wassererosion […]
Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS gegründet
[…] Tonnen landwirtschaftlicher Rohstoffe verarbeitet, unter anderem Weizen, Roggen, Hafer, Hartweizen, Mais, Reis und Stärkekartoffeln. Die Unternehmen sind wichtige Partner der […]
Brotbrennerei: Bioethanol aus der Bäckerei
[…] Bislang wird Bioethanol in erster Linie aus landwirtschaftlichen Nutzpflanzen wie Mais, Weizen und Zuckerrohr hergestellt. Doch die Verwendung dieser Pflanzen […]
Neuartige Lebensmittel: EU-Rechtsvorschriften
[…] ihren Weg nach Europa gefunden. Bananen, Tomaten, Pasta, tropische Früchte, Mais, Reis, eine Vielfalt verschiedenster Gewürze – alle kamen ursprünglich […]