[…] vorgegarten Kartoffeln oder Reis, gut durchgebratenem Hackfleisch oder Gemüse wie Mangold, Zucchini, Lauch und Tomaten, aber auch Walnüssen und Mozzarella. […]
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Wie das geht?
Was ist Pak Choi?
[…] dem Chinakohl verwandt, erinnert vom Aussehen her aber eher an Mangold. „Der Geschmack ist würzig, nussig, leicht süßlich und ähnlich […]
Plastik sparen beim Grillfest
[…] auch sonst verzehrt werden, z. B. von Wein, Kohl oder Mangold, eignen sich als Verpackung für Käse, marinierte Lebensmittel oder […]
Fingerfood für die Silvesterparty: Einfache Snacks aus aller Welt
[…] etwas Besonderes sein. Wie wäre es mit gebratenen Jakobsmuscheln auf Mangold oder Canapées mit Kaviar? Ein Hingucker sind italienische Käsebällchen […]
Nachtkerze: Wurzel als Gemüse, Blüten für Salate und Desserts
[…] am besten vor der Blüte geerntet. Sie schmecken ähnlich wie Mangold und können als Gemüse oder Salatzutat genutzt werden. Die […]
Die portugiesische Küche an der Algarve genießen
[…] frisches Gemüse, das im Land gedeiht: Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Mangold, Spinat, Bohnen und Kichererbsen. Wichtige Geschmackskomponenten sind Knoblauch, Lorbeer, […]
Pak Choi – Asien lässt grüßen
[…] erinnert Pak Choi an eine gelungene Mischung aus Spinat und Mangold, mit einer dezenten Schärfe, die an Rucola erinnert. Rezept-Tipp: […]
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
[…] ist das Blanchieren beispielsweise für Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Möhren, Spinat, Mangold und Fenchel. Roh lassen sich dagegen Pilze, Zucchini und […]
Silvesterbräuche: Essen, das Glück bringen soll
[…] Die Dänen essen dagegen gerne grünes Blattgemüse wie Kohl oder Mangold. Die Blätter sollen an Geldscheine erinnern und im kommenden […]
Grüne Smoothies, rohes Gemüse und Obst maßvoll genießen
[…] Blattgemüsen nicht verwendet werden. Auch die in rohem Spinat und Mangold enthaltene Oxialsäure wirkt bei übermäßigem Genuss hemmend auf die […]