Mit der aktuellen Gluten Free (EVT: 18.07.2019) feiert das Magazin seinen zweiten Geburtstag. Neben köstlichen Rezepten, ob herzhaft oder süß, … mehr
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Neue Erkenntnisse zur Wirkung von Bittersalz
Epsom-Salz-Rezeptor identifiziert. Ein Wissenschaftlerteam um Maik Behrens vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat nun den Rezeptor … mehr
Ernährungs-Apps – worauf ist zu achten
Ernährungs-Apps gibt es inzwischen viele. Sie zählen die Kalorien, die man täglich aufnimmt, helfen beim Einkauf oder liefern eine unüberschaubare … mehr
Studie: Deutsche wollen vermehrt zu Bio- und Craft-Lebensmitteln greifen
Geld bestimmt Kaufverhalten. Jeder Fünfte würde mehr für handwerklich produzierte Lebensmittel (Craft Food) zahlen. Doppelt so viel Online-Food in Metropolen. … mehr
VDD-Kongress 2018: Beste Resonanz
Am vergangenen Wochenende bot der VDD-Kongress in Wolfsburg wieder zwei Tage lang Hochaktuelles mit großem Fortbildungswert. Großer Zuspruch und beste … mehr
VDD-Kongress 2018: Immer noch ein bisschen besser werden
Der Kongress der Diätassistenten am 20. und 21. April in Wolfsburg bietet wieder ein volles Programm mit hochaktuellen Themen und … mehr
Wie der Darm das Wohlbefinden beeinflusst
Das unterschätzte Organ. Der Darm erfährt in letzter Zeit erhöhte Aufmerksamkeit innerhalb der medizinischen Forschung: Ärzte erkennen zunehmend, wie wichtig … mehr
novo-Test: Das Müsliparadoxon – Warum gesund nicht immer gesund ist
Morgens Müsli, mittags Steak mit Salat und abends Gemüsesuppe, das hört sich nach Gesundheit, Vitalität, Leistung und Energie an. Doch … mehr
Endlich gesund leben mit der CodeCheck-App
Menschen wollen heute bewusster konsumieren: die CodeCheck-App hilft dabei, indem sie über Gluten, Zucker oder tierische Inhaltsstoffe in Produkten informiert … mehr
Millionen Menschen leiden unter Milchzuckerunverträglichkeit
Für zwölf Millionen Menschen in Deutschland ist Milch alles andere als gesund, informiert der erste Vorsitzende des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung … mehr