In Deutschland haben viele Menschen einen Vitamin-D-Mangel. Auch bei Jod ist die Versorgung für jeden dritten Erwachsenen nicht optimal, hat … mehr
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Wie das geht?
Wie eine Kornquetsche den Speiseplan bereichern kann
Immer mehr Verbraucher haben den Wunsch, das Beste aus dem Getreide herauszuholen und seine unglaublichen Qualitäten auf ihrem Tisch zu … mehr
Alles zu Allergien: Neues Portal jetzt online
Seit dem 13. April ist das neue Allergieportal vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) online: www.allergieinformationsdienst.de . Von der Diagnose über … mehr
Weizen – Fakten und Zahlen: Von Zöliakie bis Glutensensitivität
Weizen steuert heute etwa 20 Prozent der Kohlenhydrate und 20 Prozent des Proteins zur Ernährung der Weltbevölkerung bei. Zudem enthält … mehr
Wie beeinflusst unsere Nahrung Erbgut und Gehirn? Und wie helfen Genprofile bei der Früherkennung von Krankheiten?
Expertengespräch des Kompetenzclusters Diet-Body-Brain am 1. Dezember im BAEN-Café Bonn. „Ernährung, Genom und Gehirn stehen in enger Wechselwirkung“, so DietBB-Experte … mehr
Neue Online-Schulung: Spannungsfeld Reizdarmsyndrom und Gluten
Burgstall, 28. Oktober 2016 – Mit dem neuen Modul „Spannungsfeld Reizdarmsyndrom und Gluten – Ansätze für die Ernährungstherapie“ erweitert das … mehr
Neue Küche für Babys und Kleinkinder
Über 200 leckere Rezepte Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis eines gesunden Lebens und gerade die Erfahrungen als Kind prägen … mehr
Diagnose Zöliakie stärker berücksichtigen
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. möchte Bewusstsein für Zöliakie bei Allgemeinmedizinern schärfen Die Diagnose Zöliakie (glutensensitive Enteropathie) kann anhand eines Bluttests mit … mehr
Natürliche Küche für Babys und Kleinkinder
Frische Lebensmittel ohne chemische Zusätze leisten einen wertvollen Beitrag zur optimalen Entwicklung von Kindern. In diesem Buch finden ernährungsbewusste Eltern … mehr
Lebensmittelunverträglichkeiten in Deutschland: Spanne zwischen Selbsteinschätzung und tatsächlicher Überempfindlichkeit ist gewaltig
Eine aktuelle Umfrage von nu3, den Experten für gesunde Ernährung, hat ergeben, dass das Auftreten von Lebensmittelintoleranzen und die Selbsteinschätzung … mehr