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Pinienkerne sind vor allem in der mediterranen und orientalischen Küche beliebt. Auch hierzulande werden die delikaten Samenkerne mit dem zarten Mandelaroma immer häufiger verwendet – …
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Die Pekannuss war bereits für die amerikanischen Ureinwohner ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Heutzutage sind die Kerne der Pekannuss mit dem mild-süßlichen bis buttrigen Aroma …
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Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Vorteil: Sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe und tragen gleichzeitig zur CO2-Speicherung bei. Reihen von Tellern mit …
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80 Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen und Snacks Lecker, gesund, günstig, umweltfreundlich und vor allem vielseitig: Die Kartoffel vereint so viele Vorzüge wie kaum ein anderes …
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Wer Pasta liebt, kommt auch in Deutschland an Barilla nicht vorbei. Vom italienischen Parma aus hat es das Familienunternehmen an die Spitze der Pasta-Produzenten geschafft. …
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Brokkoli ist nicht jedermanns Sache. Doch das Kohlgemüse verdient eine zweite Chance. In der Küche lassen sich die grünen Röschen mit dem fein-nussigen Aroma vielseitig …
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Bielefeld, August 2023 – Ab September 2023 gibt es eine neue Special Edition in der La Mia Grande Pizza-Familie: Mit der Sorte Formaggi di Bufala …
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Die kleineren Kohlrabi-Knollen sind besonders zart. Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse. In keinem Land der Welt kommt es häufiger auf den Teller. Denn die …
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Mit wenig Zutaten und schnell gemacht. Wer in den Ferien oder an einem Wochenende mit Zelt, Bulli oder Wohnmobil unterwegs ist, braucht auf Genuss nicht …
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Vielfältige Aubergine: gebraten, gegrillt und aus dem Ofen. Viele wissen nicht, was sie mit einer Aubergine anfangen sollen. Dabei ist das Sommergemüse eine wichtige Zutat …
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