[…] Gewürznelken, Zimtstangen, Sternanis und Kardamom, aber auch Vanilleschoten, Ingwer, Muskat, Piment und Wacholderbeeren sein. Am besten füllt man die Gewürze […]
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Wie das geht?
Christstollen: Adventsgebäck mit Geschichte
[…] und Milch, Butter, Eier und eine Gewürzmischung aus Muskat, Kardamom, Piment und Zimt hinzugeben und ordentlich verkneten. Wenn die eingeweichten […]
So gelingt das Risotto: Cremig-weich mit leichtem Biss
[…] Meeresfrüchte und unterschiedliche Käsesorten zugefügt werden. Gewürze wie Safran, Pfeffer, Piment und frische Kräuter sorgen für eine aromatische Note. Und […]
Tipps vom Zwei-Sterne-Koch: Warum Nils Henkel sein Tatar von Hand schneidet
[…] dann mit Salz, frisch gemahlenem weißen Pfeffer, Zitronensaft und etwas Piment d´Espelette ab und mischt zum Schluss frisch geschnittenen Schnittlauch […]
Earth Week 2018: Neue Geschmackserlebnisse durch fermentierte Zutaten
[…] Karotte durch Estragon-Essig neue Geschmacksnuancen. Oder die Schwarzwurzel erhält durch Piment, Kaffee und Haselnuss-Essig ganz andere Aromen“, erklärt Lukas Rohé, […]
Von Berbere bis Ras el-Hanout: Exotische Gewürze und Dips im Trend
[…] anderem auf Kreuzkümmel und Zimt, begleitet von scharfem Pfeffer, Chili, Piment, Kardamom und Ingwer. Nach Einschätzung der Marktforscher werden wir […]
Jetzt neu im Handel: Bio-Fastensuppen für die Fastenkur zu Hause
[…] Gehalt an Tomate, Mango und Gewürze aus Ingwer, Pfeffer und Piment garantiert eine hohe Geschmacksintensität und die Aufnahme an sekundären […]
Winter-Klassiker Rotkohl mal anders
[…] zubereitet mit Zwiebeln, Schmalz und Gewürzen wie Nelken, Lorbeer und Piment. Dazu kommen – regional unterschiedlich – Zutaten wie Äpfel, […]
Wildfleisch: Lorbeer, Wacholder und Gewürznelken steigern das Aroma
[…] Früchte, die man zum Würzen von Wildfleisch verwendet, sind übrigens auch der Pfeffer und Piment. Quelle: Heike Stommel, www.bzfe.de Wildfleisch, Hirschkeule
Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
[…] das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnommen. Nun aus Zimt, Nelke, Piment, Muskat und Ingwer eine Gewürzmischung herstellen und mit etwas […]