[…] werden. Raffiniert sind essbare Schälchen aus knusprigem Blätterteig, Salatblättern oder ausgehöhltem Gemüse wie Salatgurke und Tomate. Quelle: Heike Kreutz, BZfE Sommerliches Fingerfood
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Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] Gegrilltem und geröstetem Fladenbrot ist ein Gurken-Relish. Dafür werden eine Salatgurke und Gewürzgurken fein gewürfelt und mit Schalotten, Zucker oder […]
Unkraut in der Küche: Kleiner Wiesenknopf – Unscheinbares Würzkraut am Wegrand
[…] beim aid infodienst. „Sein Geschmack überrascht mit einer Mischung aus Salatgurke und Walnuss und ist eine wunderbare Bereicherung besonders in […]
Zucchini – das Chamäleon in der Küche
[…] bescheiden, was aber immer noch das Fünffache des Wertes einer Salatgurke ist. Alle Angaben (nach aktuellem Bundeslebensmittschlüssel) jeweils pro 100 […]
Ein Burger jenseits von Fastfood!
[…] bleiben sie schön knackig. Gurken – Sie sind kein Einheitsgemüse. Von Salatgurke über Schmorgurke bis Einlegegurke gibt es viele Varianten. Einige […]
Klassischer Nudelsalat im Sommer für das Grillbuffet
[…] den Salat passt frisches Gemüse wie rote Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salatgurke, Staudensellerie, Möhren, aber auch gedünstete Zucchini oder gegrillte Auberginen. […]
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
[…] Nachvollziehbar, wenn man sich einmal ihre Vielfältigkeit anschaut. Von der Salatgurke über die Schmorgurke bis hin zur Einlegegurke – Es […]
Saisonkalender für Obst und Gemüse
[…] Gemüsefenchel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo rosso, Lauch/Porrée, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rucola, Salatgurke, Spitzkohl, Stangen-/ Bleichsellerie, Tomaten, Zucchini August: Blumenkohl, Bohnen (Busch- […]
Bayerische Brotzeitplatte lässt die Küche kalt
[…] Kaminwurzen, Leberkäs bayerischer Brotzeit-Klassiker: Obazda Frischekick: Radieschen, Rettich, Essiggurke, Tomaten, Salatgurke, Meerrettich und Butter Basis: Holzofenbrot und frische Brezen, Salz […]
Der richtige Saft gibt Kraft für den Tag
[…] Bio-Möhren 1 gelbe oder rote Bio-Paprikaschote 1 Rote Bete ½ Salatgurke 1 Bio-Kohlrabi 1 große Bio-Tomate den Saft einer halben […]