[…] Schwachstellen bei der Lebensmittelsicherheit. Ferrero hatte bereits vor Weihnachten 2021 Salmonellen in seiner Produktion entdeckt, entschied sich für einen Rückruf […]
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Wie das geht?
Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] zu unterscheiden sind die Krankheitserreger (pathogene Bakterien), wie zum Beispiel Salmonellen und VTEC (verotoxinbildende Escherichia coli), die auch in frischem […]
Mehr Rückrufe auf Lebensmittelwarnung.de
[…] Drittel waren mikrobiologische Kontaminationen Grund der Warnung. Hauptursache waren dabei Salmonellen, und zwar 47-mal. Besonders für Kinder und ältere Menschen […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen im Fokus
[…] hochwertigen Matjes enthielt. In keiner Probe sind krankmachende Keime wie Salmonellen oder Staphylokokken nachgewiesen worden. Rückblick: Im Jahr 2020 wurden […]
BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring
[…] 2019 zeigen, dass Nutztiere ein Reservoir für verschiedene Zoonoseerreger wie Salmonellen, Campylobacter spp. und Shiga Toxin-bildenden E. coli / STEC sind, die für lebensmittelbedingte Infektionen des […]
foodwatch-Statement zu BVL-Jahresbericht
[…] gesundheitsgefährdenden Mengen von Krankheitserregern wie toxinbildenden E. Coli, Listerien oder Salmonellen belastet sind, müssen aus dem Verkehr gezogen und die […]
Lieber bunte Streusel als Salmonellen in der Weihnachtsbäckerei
[…] Naschkatzen ist ungebackener Keksteig aber nicht geeignet. Rohe Eier können Salmonellen enthalten, die sich im Teig in der warmen Küche […]
Kichererbse statt Ei
[…] es kommt ohne Tierleid aus, es besteht keine Gefahr durch Salmonellen und kostengünstiger als Ei ist es auch. Aber lässt […]
Bericht des BVL aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel 2021
[…] im Europäischen Schnellwarnsystem RASFF dar. Meldungen zu pathogenen Mikroorganismen wie Salmonellen und Listerien waren der zweithäufigste Meldungsgrund. Um ein hohes […]
Das CVUA Freiburg legt seinen Jahresbericht 2021 vor
[…] Auffällig erhöht war die Probenzahl mit Befunden von Krankheitserregern ( Salmonellen, Listeria monocytogenes), die zu einer Beurteilung als „gesundheitsschädlich“ führten […]