[…] sind bei Salmonellen beliebt. Zu den Symptomen der Salmonelleninfektion ( Salmonellose) zählen typischerweise Kopfschmerzen, Erbrechen, Magen- und Darmbeschwerden, Schüttelfrost und […]
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Wie das geht?
Masthähnchen sind häufig mit dem Zoonoseerreger Campylobacter belastet
[…] 2016 gesunken. Dieser Rückgang wirkte sich auch positiv auf die Salmonellose-Erkrankungen beim Menschen aus, die im selben Zeitraum ebenfalls rückläufig […]
EU-Bericht: weitere Hinweise auf Zusammenhang zwischen Antibiotikaeinsatz und Antibiotikaresistenz
[…] hervor, dass die Resistenz gegenüber Chinolonen, die zur Behandlung von Salmonellose und Campylobacteriose beim Menschen verwendet werden, mit dem Einsatz […]
Ausgewählte Fragen und Antworten zu Ostereiern
[…] beim Auspusten von rohen Eiern ein Gesundheitsrisiko? Was ist eine Salmonellose? Wie lässt sich beim Auspusten von Eiern eine Infektion […]
Antibiotikaresistenz weiterhin hoch laut EU-Bericht
[…] wie vor eine geringe Häufigkeit aufweisen. Die von Salmonellen verursachte Salmonellose ist die am zweithäufigsten gemeldete lebensmittelbedingte Krankheit in der […]
Fragen und Antworten zum Schutz vor Infektionen mit Salmonellen
[…] von Lebensmitteln beachtet werden? Wer ist besonders gefährdet, an einer Salmonellose zu erkranken? Warum gibt es Infektionsrisiken durch den Verzehr […]
Lebensmittelwarnungen oft unvollständig und verharmlosend
[…] warnender Hinweis auf die tatsächliche Gefährdung, obwohl es sich bei Salmonellose um eine sehr ansteckende Krankheit handelt. „Die Verharmlosung kann […]