Die Ergebnisse der amtlichen Käseprüfung im Juni stehen fest. 58 Käseproben sind in einer länderübergreifenden amtlichen Käseprüfung sensorisch getestet worden. … mehr
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Wie das geht?
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Empfindliche Personengruppen sollten wegen der Keimbelastung auf Roh- und Vorzugsmilch verzichten. Verbraucher können Milch mittlerweile nicht nur im Supermarkt kaufen. … mehr
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Käsesorten, die sich für Raclette und Fondue eignen
Raclette und Fondue – diese beiden Klassiker des geselligen Genusses gehören für viele zu Weihnachten und Silvester wie der Tannenbaum … mehr