[…] sind schließlich nur in gegartem Zustand bekömmlich. Zudem gibt es sekundäre Pflanzenstoffe wie das in Tomaten enthalten Lycopin, das unser Körper […]
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Wie das geht?
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] Körper viel Zink auf. Obst, Gemüse und Getreide enthalten zudem sekundäre Pflanzenstoffe – natürliche Inhaltsstoffe, die von Pflanzen zur Abwehr von […]
Stress macht Gemüse besser: Mehr sekundäre Pflanzenstoffe durch Lichteinfluss
Ein halbes Pfund Brokkoli oder Weißkohl am Tag zu essen, um genügend Antioxidantien zu sich zu nehmen – undenkbar. Doch … mehr
Roter Traubensaft bietet Vielzahl von Inhaltsstoffen mit positiver gesundheitlicher Wirkung
[…] Trauben – und dementsprechend auch dunkler Traubensaft – enthalten mehr sekundäre Pflanzenstoffe als ihre hellen Pendants. Daher wird in den meisten […]
Antioxidanzien – nützlich oder schädlich?
[…] enthalten. Sie wirken als Bestandteile von antioxidativen Enzymen. Auch manche Sekundäre Pflanzenstoffe haben antioxidative Fähigkeiten. Dazu zählen Carotinoide wie das Betakarotin, […]
Weizen – darum ist Vollkorn so gesund
[…] Einkorn, beim Rotkornweizen sind es Anthocyane. Beides sind ernährungsphysiologisch interessante sekundäre Pflanzenstoffe. Die Anthocyane des Rotkornweizens sind nur in den äußeren […]
Steckrübe und Knollensellerie: Ein starkes Duo für die Winterküche
[…] und Gewürzen überraschende geschmackliche Akzente. „Steckrübe und Knollensellerie enthalten bestimmte Sekundäre Pflanzenstoffe, die ihren ganz besonderen Geruch und Aroma ausmachen“, erklärt […]
Ist Schokolade gesund?
[…] eine Süßigkeit, die in geringen Mengen gegessen werden sollte. Übrigens: Sekundäre Pflanzenstoffe sind vor allem in Obst und Gemüse zu finden. […]
Apfelsinen und Mandarinen – Sonnenfrüchte mit Vitamin C
[…] C pro 100 Gramm. Darüber hinaus enthalten die geschälten Früchte sekundäre Pflanzenstoffe, die als zellschützend und vorbeugend gegen Krebs gelten. Auch […]
Gesünder leben mit mehr Gemüse: Alte Weisheit neu entdeckt
[…] Sie liefert auch und in besonderem Maße Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Ohne die würde im Körper gar nichts laufen: Reize […]