[…] kleine Ofenkartoffeln. Die Bowl lässt sich auch mit knusprig panierten Tofu-Sticks, vegetarischen Maultaschen oder Falafel, Hummus und Pita servieren. Beim […]
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Wie das geht?
Knackiges aus dem Wok
[…] Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln. Ergänzt werden können Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Tofu, aber auch Pilze und Bambussprossen. Für ein Wokgericht lassen […]
Chilipaste Gochujang: für Suppen, Soßen und Pfannengerichte
[…] Pfiff. Die würzige Paste kann zum Marinieren von Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse verwendet werden. Zu Fladenbrot schmeckt eine würzige […]
Traumduo „Bio“ und „regional“: Regionale Bio-Lebensmittel schützen das Klima
[…] die Forschenden CO2-Bilanzen für Brot, Eier, Milch, Haferdrink, Tomaten, Äpfel, Tofu, Schweine- und Rindfleisch erstellt und untersucht, welche Unterschiede es […]
Vegane Ideen für den Osterbrunch: Von „Karottenlachs“ bis „Scrambled Tofu“
[…] Pumpernickel mit Meerrettich. Eine vegane Alternative zu Rührei ist „Scrambled Tofu“. Dafür wird Naturtofu ausgepresst und mit einer Gabel zerdrückt. […]
Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] und Hackfleisch werden Sushi-Reis, asiatisches Gemüse und marinierter Fisch oder Tofu für die Füllung verwendet. Das Fingerfood wird nicht in […]
Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand
[…] besonders fleischähnliche Struktur und wird sehr gerne in Verbindung mit Tofu eingesetzt. Meist erfolgt dies neben pflanzlichen Proteinen wie Soja […]
Vegane Restaurants: Hier wird bewusst gekocht
[…] und Fleisch serviert. Als Alternative für Veganer und Vegetarier ist Tofu die beliebteste Option. Das Restaurant TowZen im japanischen Kyoto […]
Grüne Woche: „Ohne Gentechnik“ laut Umfrage wichtig bei Fleischersatzprodukten
[…] zweitwichtigste Kriterium für Verbraucher:innen, wenn es um den Kauf von Tofu und fleischlosen Alternativen geht, direkt nach dem Kriterium „kein […]
Las Vegas wird vegan
[…] Salatgerichte. Im „PF Chang’s“, einem chinesischen Restaurant, gibt es einige Tofu-Gerichte und ein veganes Kokosnuss-Curry. „Slice of Vegas“, das Restaurant […]