[…] Jahre lang über die Qualitätsversprechen, die mit den europäischen Gütesiegeln geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geografische Angabe (g.g.A.) sowie der […]
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Schwarzwälder Schinken: Herstellung wie vor 100 Jahren
[…] Die Schinkenspezialität trägt seit fast 30 Jahren das EU-Siegel „ geschützte geografische Angabe“ – kurz „g.g.A“. Das heißt, dass mindestens […]
Herkunftsangaben auf der Verpackung
[…] Fleisch vom Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel. Zudem garantieren geschützte geografische Bezeichnungen, dass Produkte aus der genannten Region stammen, […]
NES Wohlfühl-Trend 2018 – Regionale Lebensmittel sind beliebt
[…] Kennzeichen gibt es auch unterschiedliche EU-Gütezeichen, wie das Gütezeichen „ geschützte Ursprungsbezeichnung“ oder das Gütezeichen „geschützte geografische Angabe“. Jedoch gelten […]
Heimischer Fisch – nicht nur in der Fastenzeit zu empfehlen
[…] Spezialität der Region, dem Aischgründer Spiegelkarpfen, der das EU-Gütesiegel „ geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) trägt. Karpfen liefert besonders leicht verdauliches […]
Schwarzwälder Schinken: Spezialität weiterhin sehr beliebt
[…] Schinken ist eine Marke, die durch das europäische „g.g.A.-Siegel“ – geschützte geografische Angabe – geschützt ist. Der Schinken darf demnach […]
Spargelsaison 2017: Worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten
[…] seit 2010 (Schrobenhausen) beziehungsweise 2012 (Abensberg) mit dem Herkunftszeichen „ geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) aus. Viele köstliche Spargelrezepte sowie Wissenswertes […]
Wie Fastenzeit und Biergenuss zusammenpassen
[…] Union das Bayerische Bier mit dem blau-gelben Signet der „ geschützten geografischen Angabe“ (g.g.A.) ausgezeichnet. Dieses EU-Herkunftszeichen kennzeichnet Spezialitäten, deren […]
Die berühmten Löcher im Käse
Legenden, die sich um geschützte bayerische Spezialitäten ranken. Als wir Kinder waren, durften wir erfahren, dass die Löcher von kleinen […]
Beschaffenheit von Rindfleisch: Blut im roten Fleisch?
Legenden, die sich um geschützte bayerische Spezialitäten ranken. Man hört immer wieder, dass rotes Fleisch mit Blutgefäßen durchzogen sei. Echte […]