[…] und Fette, halten Sie sich bei fettreichen Fleisch- und Wurstsorten, Butter und Schmalz zurück und essen Sie einmal pro Woche […]
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Wie das geht?
Krapfen zum Martinsfest
[…] Vorteig ruhen lassen und mit den Eiern und handwarmer geschmolzener Butter zu einem glatten Teig verkneten. Mindestens eine Stunde an […]
Tipps zum Upcycling von Weihnachtsgebäck
[…] feinen Pulver verarbeiten. Dann Kondensmilch und ein kleines Stück zerlassene Butter unterheben und das Ganze so lange verrühren, bis eine […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] kann. Vor allem in Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise oder Kräuter butter macht er sich gut. 6. Kerbel – Was wäre […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] Stangen sollten nicht zusammen mit aroma-empfindlichen Lebensmitteln wie z. B. Butter, Blumenkohl oder Zitrusfrüchten gelagert werden, da sich der intensive […]
Lebensmittel – richtig gut, wenn gut gekühlt
[…] wo die Temperatur bei ca. 8°C liegt. Getränke oder Eier, Butter, Milch, geöffnete Saucen, Konfitüren und Tuben mit z.B. Senf […]
Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers
[…] 4 Portionen: 500 g Rhabarber 2 rote Zwiebeln 30 g Butter (oder Pflanzenöl) 220 ml Traubensaft 1 Apfel 1/2 Schale […]
Spitzwegerich: Herbe Delikatesse aus der Natur
[…] zur Faser gehackt und mit einer feingeschnittenen Zwiebel in etwas Butter angedünstet. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und einem Schuss Sahne […]
Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln: Nach Ablauf nicht automatisch schlecht
[…] Aufbewahrung von kälteverträglichem Obst und Gemüse. Die Türfächer beherbergen Eier, Butter und Getränke. Mit Fragen zum Mindesthaltbarkeitsdatum und Anliegen rund […]
Sugo, Bolognese, Carbonara: italienische Pastasoßen
[…] lässt sich schnell und einfach zubereiten. Speck und Knoblauch in Butter anbraten und die Spaghetti hinzugeben. Möglichst frische Eier mit […]