Qualität und Produktsortiment „gut“ – Preise werden kritischer gesehen. In Inflationszeiten lassen die preissensiblen Kundinnen und Kunden ihren Lebensmittelmarkt links … mehr
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Wie das geht?
Übergewicht bei Kindern: Warum Abnehmen so schwerfällt
Eigentlich sollte es kinderleicht sein, ein gesundes Gewicht zu halten: ausgewogen essen, genug bewegen, Spielplatz statt Tablet, Wasser statt Limo. Warum … mehr
Keime im Essen – lebensmittelbedingte Infektionen und wie sie sich verhindern lassen
Symposium zu Zoonosen und Lebensmittelsicherheit am BfR. Eine der häufigsten Quellen für lebensmittelbedingte Infektionen ist Hühnerfleisch, das mit Salmonellen oder Campylobacter-Erregern … mehr
Gesunder Schlaf für das Immunsystem
5 Schlaf-Tipps für einen erkältungsfreien Winter. Um den Winter in bester Verfassung zu überstehen, spielt neben ausgewogener Ernährung und regelmäßiger … mehr
Neue ProVeg-Studie zum Thema pflanzenbasierte Ernährung von ProVeg veröffentlicht
Die Studie wurde gemeinsam mit der Universität Kopenhagen und der Universität Ghent sowie mit dem Marktforschungsunternehmen Innova Market Insights erarbeitet. … mehr
Geflügelhalter warnen: Bundesregierung regiert am Markt vorbei!
Innerhalb der Bundesregierung gibt es klare Tendenzen, an den Bedürfnissen der Verbraucherinnen und Verbraucher vorbeizuregieren. Davor warnt der Zentralverband der … mehr
Neue Broschüre der DGE zu Essen und Trinken bei Gicht
Gicht zählt zu den drei häufigsten ernährungsmitbedingten Stoffwechselkrankheiten bei Erwachsenen. In Deutschland haben etwa 1-3 % der Bevölkerung Gicht. Männer … mehr
Einzelhandelsumsatz im September 2023 um 0,8 % niedriger als im Vormonat
Einzelhandelsumsatz, September 2023 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt). Lebensmittel im Plus. -0,8 % zum Vormonat (real) -0,7 % zum Vormonat (nominal) -4,3 % zum … mehr
Fettleber bei Diabetes Typ 2 – so kann man sie loswerden
Wer Diabetes Typ 2 hat, leidet meist auch an einer Fettleber. Das Problem: Sie fördert nicht nur die Entstehung von Diabetes, … mehr
Funktionalisierte Pflanzenproteine ermöglichen fettreduzierte Lebensmittel von hoher Qualität
Beitrag zur Senkung von Übergewicht dank IGF. Die Zahlen des Robert-Koch-Instituts sprechen eine deutliche Sprache: In Deutschland sind 46,6 % … mehr