[…] Fällen neurologische Ausfälle, Skelettmuskelschwund, Herzmuskelschwäche und Ödeme. Besonderheiten und Wissenswertes: Knoblauch bzw. das darin enthaltene Allicin kann die Aufnahme des […]
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Winterzeit ist Kohlzeit: Wirsing ist jetzt besonders würzig
[…] Meeresfrüchten kombinieren. Geeignete Gewürze sind Kümmel, Nelken, Koriander, Muskat und Knoblauch. Wirsing ist reich an Vitamin C und stärkt dadurch […]
Minze: Frisches aus dem Kräutergarten
[…] überzeugt sie in Kombination mit Jogurt, Hülsenfrüchten, Gemüse, Chili oder Knoblauch. Im orientalischen und asiatischen Raum kennt man unterschiedliche Minzen […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] und reichlich Dill eine leckere Sommersuppe. Zusammen mit Joghurt und Knoblauch macht sich das Gemüse als Zaziki richtig gut. Wer […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Grünkohl einmal anders – Salat, Pesto, Smoothie
[…] ein Grünkohlpesto wird der blanchierte Kohl mit gerösteten Mandeln und Knoblauch püriert. Anschließend gibt man Olivenöl, geriebenen Parmesan und etwas […]
Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
[…] verträgt er sich mit Weißwein, Zitronensaft, Butter und einer Prise Knoblauch. Wenn man ihn mit Mandelbutter zubereitet, wird sein nussiges […]
Snacktipp für die Halbzeit: Knackfrische Radieschen
[…] g) 1 Becher Joghurt (150 g) 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Basilikum fein hacken und Knoblauch pressen. Alle […]
Basilikum: Das königliche Küchenkraut
[…] „Pesto alla genovese“ mit frischem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch. Hobbyköche können aber auch Aufläufe, Ofengemüse, Kräutersuppen, Fleisch, Fisch […]
Kürbis: mal heiß, mal kalt – aber immer mit Mineralwasser
[…] Zutaten für 4 Personen 800-1.000 g Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Zucker 2 mehlig kochende Kartoffeln 1 kleine […]
Vegetarisches Fingerfood für den Grillrost: Köstliche Marinaden und Dressings
[…] Saucen-Begleitern. Neben der klassischen Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräutern sind bekannte Essig-Öl-Dressings die Balsamico- oder […]