[…] dem Wallis ist das Tomatenfondue. Interessant schmeckt auch Fondue mit Knoblauch, Zwiebel oder Ingwer. Tipps für Käse-Fondue-Kombinationen von Walo von […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
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Mittelmeerdiät – Abnehmen ohne Kompromisse
[…] auf kohlenhydratarmen Lebensmitteln, wie z.B. Gemüse, Salat, Obst, Fisch, Meeresfrüchte, Knoblauch und Olivenöl. Ein Glas Rotwein täglich ist erlaubt und […]
Minze – Mehr als nur Pfefferminztee
Minze (botanisch Mentha) ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z.B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
[…] Der Gemüseeintopf aus geschmorten Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Zucchini und Knoblauch wird mit frischen Kräutern der Provence abgeschmeckt. Hauptsächlich sind […]
Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland
[…] Grill zubereitet. Dazu kann man ihn in Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebeln und Chili marinieren und in Alufolie einwickeln. Der […]
Mit gesunder und ausgewogener Ernährung geistig auf der Höhe
[…] 4 Scheiben Parmaschinken 2 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 1 Bund grüner Spargel 1 Limette 50 ml Olivenöl, […]
Lust auf Rhabarber: Die roten Stangen sind besonders mild
[…] Wild und gebratenem Fisch, beispielsweise in Kombination mit Blattspinat, Schalotten, Knoblauch, Thymian und etwas Sesam. Bei den heutigen Sorten ist […]
Fenchel: Erfrischende Knolle sucht Geschmacksliebhaber
[…] Fisch, hellem Fleisch oder zu Geflügel. Zum Würzen eignen sich Knoblauch, Muskat, Pfeffer und geriebene Zitronenschale. Foto: Paul-Georg Meister / […]
Hurra, Tomaten sind wieder da!
[…] So schmeckt es beispielsweise als Pesto mit Basilikum, Mandeln und Knoblauch extra herzhaft. In Kombination mit Pfirsich, Koriander, Senf und […]
Spinat: Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
[…] erwärmt bis es zusammenfällt und schließlich mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Muskat und ein bis zwei Esslöffeln Naturjogurt verfeinert. […]