[…] sich Quark, nach Geschmack mit Fruchtkonfitüre kombiniert, denn das tierische Eiweiß im Quark ergänzt das hafereigene Eiweiß hervorragend. Da Haferflocken […]
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Wie das geht?
Ostereier: Auspusten und bemalen – aber richtig!
[…] Reste des rohen Eis zu entfernen. o Verspritztes Eigelb und Eiweiß sollten sofort mit Küchenpapier entfernt und die Arbeitsfläche gründlich […]
Zum Weltmilchtag am 1. Juni: «Rohmilchkäse ist die bessere Milch»
[…] Linie das Wasser entzogen, die restlichen Bestandteile wie Kalzium und Eiweiß bleiben erhalten. «Je schonender das Herstellungsverfahren ist, desto mehr […]
Tipps rund ums (Oster-)Ei – von Aufbewahrung bis Resteverwertung
[…] sollten Eier daher nur vollständig durcherhitzt verzehren, d. h., wenn Eiweiß und Eigelb fest sind. Haltbarkeit beachten Auch bei Eiern […]
Sportlich fit mit Hafer
[…] einer abgestimmten Ernährung zielgerichtet vorbereiten.“ Treibstoffe für Kraft und Schnelligkeit Eiweiß ist ein lebenswichtiger Grundstoff, den der Organismus für den […]
Rotkohl: Das Festtagsgemüse
[…] Außerdem ist Rotkohl besonders reich an Vitamin C. Aber auch Eiweiß, Kohlenhydrate und die Mineralstoffe Calcium, Kalium und Eisen sind […]
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
[…] Kühlzeit) 1 Stück enthält ca. 460 kcal/1922 kJ, 14 g Eiweiß, 32 g Fett, 23 g Kohlenhydrate Quelle: Pressebüro Deutsches […]
Mediterrane Kost ist gut für Herz und Kreislauf
[…] Rohkostanteil besonders hoch. Fisch und Meeresfrüchte sind reich an hochwertigem Eiweiß und enthalten Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf den […]
Das Ei – ein Multitalent in der Küche
[…] schnell fest wird. Auch Kaiserschmarrn erhält durch Eischnee eine luftige Struktur. Eiweiß klärt Brühen aus Knochen und Fleisch werden beim Kochvorgang […]
Weizen- und Roggenprodukte sichern täglichen Bedarf einer Vielzahl wichtiger Nährstoffe
[…] sind unverzichtbare Lieferanten von komplexen Kohlenhydraten (Stärke), Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß sowie von B-Vitaminen (wie z.B. Thiamin, Niacin), Mineralstoffen (Kalium, […]